Сочни с творогом

Очень люблю? сочники. Любовь с детства. :)

Спасибо..конечно я буду стараться и пробывать дальше. мне очень нравяться ваши рецепты,? и как вы всё делаете...Хотя вы сказали что это ваше хобби.....я думалю что вы профессионал в этом деле.

Дорогу? осилит только идущий! Пеките и у Вас все, пусть и со временем, но обязательно! получится!

И творог у меня был влажноватым...это дааа...ой, вы? знаете как я хочу научиться печь разные вкусности.....но пока что мало чего получается.....секретов разных незнаю, боюсь тесто не так сделать, много нюансов конечно....

Даааааааа? Я и незнаю таких тонкостей. Подумала, что муки не доложила. Я видела что вы их совсем чуть-чуть прижимали, но когда стала делать сама, боялась что творог ещё вытечет не дай бог, и прижала их по сильнее( а то у меня всегда начинка вытекает).....Столько конечно нюасов.....всю жизнь только мне учиться...Я уже сьела 4-ре сочника, мне нравяться хоть и не такие красивые как у вас, но вкусные.)))))))?

Если проблема только в том, что тесто? лопнуло при выпечке, то это не из-за консистенции теста, а из-за начинки. В твороге много влаги, которая в духовке превращается в пар и разрывает тесто, поэтому сочни часто не склеивают плотно, а просто свободно складывают пополам, чтобы творожная начинка имела возможность вырасти в объеме и при этом не разорвать тесто.

Здравствуйте Ирина. Сегодня и решилась испечь сочники по Вашему рецепту. Сочники я просто обожаю. Скажу сразу что они у меня конечно же не получились(как всё и всегда....у всех получились(читала отзывы на вашей страничке), а у меня как всегда нет). Дело в томчто мне трудно представить сколько это325гр.(весов у меня нет,но думаю стоит купить) муки,и я так на глаз.И я? всегда боюсь сделать тесто крутым, поэтому думаю, что не доложила муки. Тесто лопнуло в духовке. Но все равно они очень вкусные....

Сколько? по времени Вы выпикали сочники?

Да, да они назывались СОЧНИКИ, и были очень вкусными, а стоили в нашей школьной соловой всего 12? копеек.)))? Спасибо за "привет" из детства. :)))

Делала всё по рецепту с кухонными весами. Получилось очень вкусно, но? очень сладко. В следующий раз положу меньше сахара. В остальном рецепт очень удачный! Спасибо!