Рулет из кабачков с творогом

Маша я нашла секрет))) для? того что бы бумага хорошо отошла необходимо перевернуть тесто на поверхность бумагой кверху, Смочить полотенце в холодной воде и накрыть на 3-4 минуты, после чего убрать и бумага легко отходит от любого теста)

,Вы наверное еще раз готовили это блюдо?спасибо огромное за подсказку,у меня есть кабачки,которые надо куда-то деть.Я с удовольствием? приготовлю такую закуску,очень она нам понравилась,еще раз спасибо . Отпишусь,как получилось..Как говорится,все приходит с опытом.

Да готовила) Это точно с? опытом)

Я теперь таким способом пользуюсь во всех случаях когда нужно снять аккуратненько бумагу)?

Хочу похвастаться,все получилось. На дно рулета я подложила мокрое полотенце и бумага чудесным образом? снялась.

^-^)?

Периодически стараюсь готовить)))?

Рулет- сказка,как с майонезом и сыром.Я очень мучилась с бумагой,не могла ее снять(Очень хорошо смазала бумагу,пекла 25 м., достала кабачковое тесто из духовки и сразу же перевернула его на другую сторону остывать)очень долго ,с помощью ножа отскабливала будущий рулет.Как У Вас бумага хорошо отошла от коржа.Может? надо было остудить не переворачивая или есть секрет?

Спасибо за совет в следующий? раз я попробую обязательно)

Думаю да нужно на немного? оставить тесто тогда оно снизу как бы пропотеет...и не много дать остыть тогда отстает лучше. Но кстати тоже очень осторожно снимала бумагу так как в некоторых местах трудно снималось.