Лучший рецепт тирамису от Юлии Высоцкой

28 января 2013

Лучший рецепт тирамису от Юлии Высоцкой

Лучший рецепт тирамису от Юлии Высоцкой
Ингредиенты: 400 г сливочного сыра маскарпоне бисквит или 1 упаковка печенья «дамские пальчики» (300 г) 5 яиц 1/2 стакана сахарной пудры 250 мл крепкого кофе 2 ст. ложки коньяка (или амаретто, или рома) 2 ч. ложки какао-порошка Способ приготовления: 1 Отделить белки от желтков. 2 Желтки взбить с сахарной пудрой так, чтобы они увеличились в объеме, добавить сыр маскарпоне и вымешать. 3 Белки взбить в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать. 4 В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита. 5 Выложить в фаянсовую или стеклянную форму один слой бисквита, сверху слой сырной смеси, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема). 6 Разрезать бисквит на небольшие полоски. 7 Поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей присыпать какао-порошком.
Если наступил день, когда Вам придется стоять около плиты целый день, не расстраивайтесь, этот видео ролик Лучший рецепт тирамису от Юлии Высоцкой да и много других поможет Вам решить эту проблему.

 
#1 написал: MysteryAlfa (30 января 2013 14:37)
как мне "нравятся" рецепты подобные- где возьмите 3 киолограмма золотых трюфелей, добавьте 2 свежеснесённых яйцы пингвина, 2 столовых ложки 100 летнего Вдова Клико... пол кило маскарпоне у нас стоит 8 долларов, за эти же деньги я могу купить готовый? килограммовый Киевский торт с фабрики Карла Маркса)) З.Ы. к Юлии никаких претензий)
#2 написал: John Smith (30 января 2013 14:37)
....хотьбы косынку надела,волосами над продуктами трясёт.... ...и рецепт не? тот...
#3 написал: Alex Boriskin (30 января 2013 14:37)
Откуда у вас в "Италии" такая информация то. Всегда был сливочным сыром и вдруг сметаной стало 80% интересно. Взбивать яйцо? не разделяя и получить воздушность как у белка отдельно это прямо сказка. да и одно только 100гр сыра на 100гр сахара уже само за себя говорит что вы ниразу не делали даже. Ну или как вариант диабетики уже там весом по 200кг.
#4 написал: SuperPRETTY87 (30 января 2013 14:37)
не по теме.все неправильно?
#5 написал: Nadiya Galayda (30 января 2013 14:37)
Вы? правы.Смотреть не очень приятно
#6 написал: каныкей мамыралиева (30 января 2013 14:37)
и? нельзя добавлять горячий кофе!!!!
#7 написал: каныкей мамыралиева (30 января 2013 14:37)
такое ощущение что она спешит куда то...от этого становится плохо самой и? и у меня появляется чувство тревоги
#8 написал: Oxana X (30 января 2013 14:37)
маскарпоне -ето вовсе не сыр.-ето сметана-жирная.густая.вдома? мы отцеживаем на марлю.чтобы удалить жидкость.И вовсе не нужно отделять желток от белка.всбиваем миксером 100 гр.маскарпоне-1 яйцо-желток.100гр сахара.так я делаю в Италии...
#9 написал: easymotorider (30 января 2013 14:37)
1 мой родственник тоже так думал? и постоянно ел их сырыми. итог-2 недели в больнице.
#10 написал: ярослава мясоед (30 января 2013 14:37)
супер!?
Добавление комментария