Печенье ХВОРОСТ видео рецепт

28 января 2013

Печенье ХВОРОСТ видео рецепт

Печенье ХВОРОСТ видео рецепт
Сайт канала : www.videocooking.ru Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы. Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей. На 2,5 стакана муки - 3 желтка, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложку сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока и стакан топленого масла или смальца для жарения. На видео в рецепте: Мука 100 г. Желток 1 шт. Сахар 1 ч.л. Коньяк 1 ч.л. Сметана 1 ч.л. Молоко 25г. Соль Масло для жарки 200 г.
Рецепт Печенье ХВОРОСТ видео рецепт предоставлен Вашому вниманию, поверьте, он того стоит!

 
#1 написал: Кристина Фамилия (30 января 2013 14:40)
ай - каждый сейчас выкладывает своё видео спасибо? конечно за старания но мой папа и то лучше делает
#2 написал: elena gitlin (30 января 2013 14:40)
Такому тесту нужно дать время расстояться и тогда оно расскатается быстрее. Здесь пригодится машинка для расскатки и нарезки теста.?
#3 написал: ansekru (30 января 2013 14:40)
У моей мамы тоже? есть такая книга... Прям ностальгия нахлынула....Очень приятно, что рецепт вы пишете под видео. Это удобно. Спасибо!!!!
#4 написал: Ленуся Ленуся (30 января 2013 14:40)
Девочки, не критикуйте. У всех у нас бывают кулинарные промахи. Главное желание приготовить для своих? любимых что нибудь вкусненькое, а остальное обязательно получится.
#5 написал: Надежда Левина (30 января 2013 14:40)
Если тесто положить на время в холодильник, то раскатывать будет намного легче. И на мой взгляд, раскатывать его нужно намного тоньше, тогда они будут воздушные? и хрустящие. Но это сугубо мое мнение.
#6 написал: defoliantimus (30 января 2013 14:40)
совершенно неаппетитные какахи, еще и подгорели..? "масла можно было бы и побольше"(с) мдэ.. в моем детстве хворост тонкий и воздушный, а здесь какая то увесистая печенюха.
#7 написал: Дина А (30 января 2013 14:40)
Нет, это вкусная пища, здоровая в другой главе :) Кстати можно в квадратиках делать небольшое отверстие ножом и в? него просовывать кончик теста один или несколько раз, тогда тоже закрученные печенюшки получатся.
#8 написал: pred444 (30 января 2013 14:40)
Здоровая пища, ага :)?
Добавление комментария