Пирожки с мясом

7 апреля 2014

Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

С древнего времени на Руси пирожки являлись наиболее любимым блюдом. Самые разные - сладкие или соленые, пироги были, есть и будут вкусным и очень сытным лакомством.

Особенно вкусными являются пирожки с мясом из теста слоеного быстрого приготовления.

Для приготовления таких пирожков потребуются следующие продукты:

Мякоть говядины – 600 г,

репчатый лук – 2,

Масло растительное – 4 стол. л.,

соль,

Перец – 1 щепотка,

Тесто слоеное быстрого приготовления – 1100 г,

Инструкция по приготовлению:

1. Пропустим в мясорубке мякоть говядины.

2. Чистим лук, моем и режем на небольшие кусочки.

3. Обжариваем лук в растительном масле (2 стол.л.) до мягкости. В процессе жарки соли и перчим.

4. Обжаренный лук выложим в отдельную мисочку и остужаем.

5. Сковородку возвращаем на огонь, добавим 2 стол.л. растит. масла.

6. Выкладываем приготовленный фарш. Добавим 1/2 ч.л. соли и поперчим по вкусу.

7.Обжарим до полной готовности и остудим.

8. Фарш с репчатым луком вместе пропустим в мясорубке. Хорошо перемешаем. Начинка уже готова.

9. Кусок слоеного теста готовится из 400 г маргарина, раскатываем тесто в пласт в толщину 3 мм.

10. Режем круглой выемкой по диаметру в 6-8 см кружочки. Для каждого из пирожков потребуется 2 кружка.

11. На середину одного кружочка кладем 1 1/2 ч.л. начинки, накроем вторым кружком, края крепко прижимаем и защипываем веревочкой.

12. Выложим пирожки на противень, смажем желтком. Печем пирожки с мясом в предварительно разогретой духовке при 200-220 С. Печем примерно 20 минут.

13. Готовые пирожки выложим на деревянную доску, даем остыть и подаем горячими к столу.

14. Подаем пирожки с бульоном или сладким чаем.

Такие простые пирожки могут стать коронным блюдом любой хозяйки, поскольку получаются очень сытными и ароматными.


 
Добавление комментария