Сдобные булочки рецепт

20 мая 2014

Сдобные булочки рецепт

Сдобные булочки рецепт

Сдобные булочки (рецепт) – довольно вкусная, удобная и легкая выпечка. Все любят булочки, как дети, так и взрослые. Этот рецепт поможет порадовать родных и близких вкусным десертом.

Чтобы приготовить сдобные булочки, рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:

Мука – 800 г,

Соль – полторы ч.л.,

30 г сахара,

Сухие дрожжи – 15 г,

Вода – 400 мл,

Масло сливочное – 100 г,

Молоко,

Семена кунжута,

Мак.

Инструкция по приготовлению:

1. Просеиваем в миску миксера муку, добавляем соль, сахар, сухие дрожжи. Перемешиваем.

2. Постепенно, добавляя чуть теплую воду, примерно 5 мин. замесим тесто.

3. Добавляем мягкое сливочное масло и тесто вымешиваем еще в течение 5 мин.

4. Придаем готовому тесту форму шара и накроем пищевой пленкой.

5. Тесто оставляем для поднятия на 1,5 ч, чтобы оно увеличилось в 2 раза в объеме.

6. Затем выкладываем на стол, который немного присыпан мукой, обминаем и разделяем на 20 одинаковых частей.

7. Подкатываем каждый из кусочков теста в шарик и выкладываем на противень, который заранее выстилаем бумагой для выпечки.

8. Накроем полотенцем (можно пищевой пленкой) и оставим, чтобы они поднялись, на 30-40 мин.

9. Затем смазываем булочки молоком, маком, семенами кунжута или семечками.

10. Выпекаем булочки в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, примерно 20-25 мин. до образования золотисто-коричневого оттенка. 11. Вынимаем готовые булочки из духовки, кладем на решетку, даем слегка остыть.

11. Булочки к столу подаем с вареньем, медом, сыром или печеночным паштетом, соленой рыбой.

Это отличный рецепт, который пригодится любой хозяйке, желающей встретить любимых гостей свежими сдобными булочками с пылу с жару. При использовании мощного миксера замешивание теста происходит довольно быстро и намного легче, нежели руками.


 
Добавление комментария