Салат из кукурузы с колбасой

27 апреля 2014

Салат из кукурузы с колбасой

Салат из кукурузы с колбасой

Салат из кукурузы с колбасой готовится из следующих ингредиентов:

2 небольшие луковицы,

Желтый и зеленый сладкий перец – по ½,

Маринованные огурцы – 100 г,

Вареная колбаса – 200 г,

Сыр Гауда – 100 г,

Помидоры небольшого размера – 3,

Консервированная или отваренная кукуруза – 300 г,

3/4 ч.л. соли,

Сахар – 0,5 ч.л.,

Черный молотый перец,

Горчица – 0,5 ч.л.,

Уксус виноградный или яблочный – 2 стол. л.,

Масло растит. – 3 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим и режем соломкой лук.

2. Нарезаем соломкой зеленый и желтый сладкие перцы.

3. Складываем в миску.

4. Также соломкой режем маринованные огурцы, вареную колбасу, сыр.

5. Добавляем в миску.

6. Моем помидоры, разрезаем каждый на 4 части, убираем плодоножку и мякоть с семенами. Прижимаем к доске и острым ножом с легкостью снимем кожицу с них. Также режем соломкой и кладем в миску.

7. Добавляем в салат кукурузу. Солим. Высыпаем сахар. Перчим по вкусу.

8. Добавляем готовую горчицу. Наливаем уксус и растительное масло.

9. Тщательно все перемешиваем.

10. Даем салату настояться в холодильнике в течение нескольких часов.

11.Выложим салат в салатник и подадим к столу как холодную закуску вместе со свежим белым хлебом.

Данный салат из кукурузы с колбасой выглядит очень красочно и даже в некоторой степени празднично. Стоит отметить, что в качестве заправки для него не используется традиционный майонез. Сама заправка не готовится отдельно, а пропитывает салат уже изнутри.

Эта закуска получается достаточно сытной, свежей и вкусной, поскольку сочетание колбасно-мясных изделий с различными овощами – это уже целое готовое блюдо, хоть и холодное. В качестве эксперимента, конечно, можно заправить салат майонезом, однако в этом случае он получится достаточно тяжелым. Впрочем, у каждого есть свои личные вкусы и предпочтения.


 
Добавление комментария