Пирожки картофельные с капустой11 апреля 2014
Пирожки картофельные с капустой![]() Пирожки картофельные с капустой являются постным блюдом. Для их приготовления потребуются: Капуста, Картофель, Чеснок, Растительное масло, Соль, Мука. Инструкция по приготовлению: 1. Мелко режем капусту. 2. Чистим картофель и режем на четвертинки. 3. В горячую слегка подсоленную воду кладем картофель и варим до готовности. 4. Сковороду заливаем растительным маслом, кладем в нее капусту, заливаем водой, чтобы капуста была полностью покрыта. 5. Накрываем крышкой и тушим в течение 15 минут. 6. Затем снимаем крышку, даем время, чтобы вода полностью выпарилась, а капуста обжарилась. 7. К этому времени сварился картофель. Сливаем отвар от картофеля, но не выливаем. 8. Разминаем картофель, добавляем муку, немного отвара и замешиваем все миксером. 9. Должна получиться смесь в виде эластичного теста. 10. В это время капуста обжарилась, солим ее, перемешиваем и кладем в тарелку. 11. Добавляем 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс, тщательно перемешиваем. Вообще, эту смесь можно даже считать как отдельное блюдо, которое подается к жареному картофелю, рису, гречке. Вкусно и хорошо. 12. Из картофельной смеси формируем шарики. Если она липнет к рукам, можно смочить их водой. Поверхность стола также смачиваем водой. 13. Выкладываем начинку на плоские кружочки из картофельных шариков. Складываем пополам и защипываем как обычные пирожки. 14. Выкладываем пирожки на бумагу. 15. Разогреваем масло на сковородке и отправляем на нее пирожки. 16. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Получаются очень вкусные и ароматные пирожки картофельные с капустой. Они придутся по душе всем любителям жареного и полезного. Это отличное блюдо для людей, которые соблюдают пост или просто следят за своей фигурой, хотя, в принципе, пирожки довольно сытные.
|
![]()
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 1
Гостей: 62 Всех: 63 |