Жареные пирожки с мясом

19 апреля 2014

Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом жарят на масле. Они получаются очень вкусными и ароматными, с хрустящей золотистой корочкой.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

Мука,

Соль,

Перец,

Сухие дрожжи,

Растительное масло,

Мясной фарш,

Репчатый лук,

Топленое сливочное масло.

Инструкция по приготовлению:

1. Добавляем в муку щепотку соли, сухие дрожжи и постепенно добавляем воду, замешивая тесто.

2. Готовое тесто перекладываем на стол и еще немного домешиваем вручную. Можно обсыпать стол небольшим количеством муки.

3. Затем делаем из теста батончик, режем его на 7 кусочков.

4. Для начинки добавляем в мясной фарш обжаренный лук, немного соли и перца.

5. Обсыпаем стол мукой, берем один кусок теста и очень тонко раскатываем (в толщину примерно 1-2 мм). Поверхность теста нужно смазать маслом. Стол предварительно также смазываем маслом, чтобы тесто не прилипало.

6. Затем раскатываем второй кусок теста. Кладем его поверх первого и смазываем поверхность топленым сливочным маслом. Вообще, вариантов приготовления таких пирожков несколько.

7. Со всеми кусками теста поступаем одинаково.

8. Поверхность последнего пласта смазывать маслом не нужно.

9. Затем стаканом или выемкой вырезаем кружочки размером с обычный пирожок.

10. В центр каждого кружочка теста кладем начинку. Защипываем края и формируем косичкой.

11. Топим большое количество сливочного масла и обжариваем с двух сторон, переворачивая шумовкой.

12. Подаем, посыпав сумахом и сахарной пудрой.

Такие жареные пирожки с мясом еще называют чуду. По сути, они ничем не отличаются от обычных пирожков. Такие же сытные, вкусные и невероятно ароматные. Это лучший вариант удивить родных и близких чем-то необычным. Тем более, что готовятся они очень быстро и легко. С такими пирожками может справиться даже начинающая хозяйка.


 
Добавление комментария