Картофельные блины

24 апреля 2014

Картофельные блины

Картофельные блины

Картофельные блины готовятся очень просто.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

Картофель – 5 шт.,

Соль по вкусу,

Молоко – 300 г,

Мука – 300 г,

Чеснок – 3 зубчика,

3 ст.л. масла,

Зелень петрушки,

Сахар – 1 ст.л.,

3 яйца.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.

2. Когда готовый картофель остынет, высыпаем его в блендер.

3. Кипятим и остужаем молоко.

4. Просеиваем тщательно муку.

5. Чистим чеснок и давим в прессе.

6. Все, кроме молока и муки, добавляем в блендер к картофелю.

7. Сначала взбиваем эти ингредиенты. Затем добавляем молоко с мукой.

8. Снова все тщательно взбиваем.

9. Высыпаем полученную однородную массу в миску, даем тесту постоять.

10. Оно получается гуще, чем для обычных блинчиков. И по размеру картофельные блины будут меньше.

11. Нагреваем сковородку с антипригарным покрытием для жарки, подливаем немного масла.

12.Выливаем на середину сковороды тесто, но оно не должно при этом сильно растечься и заполнить ее целиком.

13. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до готовности.

14. Блинчики подаем со сметаной.

Как видно, довольно простой рецепт, в особенности, если есть в хозяйстве такая чудо-техника, как блендер. Чеснок с зеленью в тесте придают готовым блинчиками остроты и свежести. Такие блины можно смело приготовить для сытного завтрака. Вкусные и ароматные картофельные блины могут стать завсегдатаями на столе любой хозяйки.

Можно также при желании добавлять в них различные специи, в особенности это могут делать кулинарки, чьи домочадцы любят острые блюда.

Кроме того, такие блинчики могут в действительности заменить даже целый полноценный обед, поскольку они довольно сытные, но при этом хочется их кушать и кушать.


 
Добавление комментария