Говядина тушеная, с жареным картофелем видео рецепт

29 января 2013

Говядина тушеная, с жареным картофелем видео рецепт

Говядина тушеная, с жареным картофелем видео рецепт
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, С МАКАРОНАМИ Мясо (огузок, кострец, оковалок) обмыть, посолить и целым куском положить на сковороду, затем обжарить со всех сторон до образования на мясе румяной корочки. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить томат-пюре, 3-4 стакана бульона или горячей воды, очищенные, промытые и нарезанные коренья и лук, лавровый лист (2-3 листика) и 8-10 горошин перца (или ' шт. стручкового). Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 2-3 часа. Примерно за 30-40 минут до окончания тушения добавить столовую ложку муки. поджаренной до темнокоричневого цвета с таким же количеством масла; чтобы мука не заварилась комочками, ее следует предварительно развести небольшим количеством бульона, после чего размешать и продолжать тушить на слабом огне до готовности мяса. При подаче на стол мясо вынуть из соуса, нарезать ломтиками, уложить на блюдо; гарнировать макаронами, заправленными маслом; соус посолить, процедить сквозь сито и полить им мясо. На гарнир к тушеной говядине вместо макарон могут быть поданы картофельные крокеты, жареный картофель, печеные яблоки, тушеная капуста и отдельно - огурцы, салат или маринованные фрукты и ягоды. На 500 г мяса (мякоти)- 200 г макарон, 1 ст. ложку томата-пюре, по 1 шт. моркови, лука и петрушки, 1 ст. ложку муки и 2 ст. ложки масла. В видео рецепте: Молодая говядина 440 г. Томатная паста 2 ст.л. Морковь 1 шт. Лук-порей 1/2 шт Петрушка ...
Мы уверены, что данный кулинарный шедевр Говядина тушеная, с жареным картофелем видео рецепт поможет любой девушке, или парню привлечь к себе внимание любимых.

 
#1 написал: Светик Волошина (30 января 2013 16:04)
Огромное спасибо!!!!!!! А я сразу жарю на медленном, вот у меня и? не получается! )))
#2 написал: VideoCooking (30 января 2013 16:04)
Нарезаю соломкой, кладу в разогретое масло и обжариваю на большом огне перемешивая чтоб? не пригорело, как зарумянится убавляю огонь и жарю до готовности, солю в конце процесса :) ( Сделаю ролик со временем)
#3 написал: Светик Волошина (30 января 2013 16:04)
А как у Вас получается так? жарить картошку? У меня почти пюре получается!!!:)
#4 написал: natuli1970 (30 января 2013 16:04)
ну и зачем? умничать под каждым видео?тем более,что ваши исправления,увы-неверные.Вот человеку заняться нечем.
#5 написал: Svetlanka646 (30 января 2013 16:04)
Жанночка, спасибо, всё? очень подробно.
#6 написал: VideoCooking (30 января 2013 16:04)
Я использовала куриный, но пойдет? любой мясной бульон
#7 написал: Mrsgingersun (30 января 2013 16:04)
Говядина тушеная с жареным картофелем,? видео-рецепт. Грамматика )) Казнить нельзя помиловать
#8 написал: Андрей Олейник (30 января 2013 16:04)
А бульен то какой? ?
#9 написал: VODLAV (30 января 2013 16:04)
Обалденнно))) ?
#10 написал: Sviatlana42 (30 января 2013 16:04)
Хорошо,что я уже пообедала:)),а? то захлебнулась бы,глядя на эту вкусноту.С макаронами,пожалуй,так аппетитно бы не выглядело.
Добавление комментария