Рецепт Крылышки Баффало – американское блюдо

Рецепт Крылышки Баффало – это рецепт приготовления вкусной хрустящей закуски. Крылышки баффало в настоящее время – это один из наиболее популярных продуктов в Америке. Такое название они приобрели в честь американского городка Баффало. Именно его считают их родиной. Прежде всего, крылышки обваливаются в муке и жарятся во фритюре, а затем заправляются довольно острым соусом.

Рецепт крылышки баффало

Если использовать разнообразные виды соуса, то можно научиться регулировать степень остроты блюда по индивидуальному вкусу. В особенности удачно крылышки баффало по рецепту подходят как закуска на любой молодежной вечеринке, а также отлично сочетаются с пивом.

На приготовление крылышек Баффало по рецепту требуется примерно полчаса, также такое же время нужно и для подготовки продуктов. Расчет ингредиентов приводится в рецепте крылышек баффало на 8 штук

Для приготовления крылышек баффало по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Для крылышек:

Крыло куриное - 800 г,

Сливоч. масло - 70 г,

пшеничная мука – сто грамм,

5 г сладкой молотой паприки,

5 г кайенского перца,

Молотый черный перец - 2 щепотки,

Томатный соус – 50 г,

Чеснок – пара зубчиков.

Для фритюра нужно:

700 мл подсолнечного рафинированного масла.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Подготовим куриные крылышки, для чего разрезаем их по суставу.

2. Смешиваем муку с паприкой, чёрным молотым перцем, кайенским перцем и солью.

3. Крылышки обваливаем в полученной смеси и на полчаса ставим в холодильник.

4. Нагреваем масло, крылышки обжариваем с двух сторон до тех пор, пока они не окажутся покрыты золотистой корочкой.

5. Обсушиваем затем их на специальной бумажной салфетке.

6. Растопим сливочное масло на слабом огне, добавляем томатный соус с чесноком, натертым на мелкой тёрке. Тщательно все перемешиваем.

7. Смешиваем крылышки и соус – он должен покрывать их равномерно.

8. Подаем блюдо в горячем виде, пока крылышки не успели остыть, с сырным либо ореховым соусом.

Такое блюдо очень любят готовить жители США, причем часто готовят в большом количестве. Дело в том, что их можно взять с собой в кино, угостить друзей во время вечеринки или заменить ими обед либо ужин. Остается только попробовать приготовить такое блюдо, чтобы родные и друзья просили сделать его снова и снова. Приятного аппетита!