как сделать самим домашнюю колбасу. простой рецепт домашних говяжьих колбасок с печенью и рисом. Другие рецепты домашней колбасы, купат а так же где можно купить высушенную и засоленную череву (кишки) для набивки колбасок подробно на моем вкусном сайте Записнаякнижка.ру здесь: zapisnayaknigka.ru
Дорогие повара и поварята учится никогда не поздно, по этому поводу рекомендуем посмотреть ролик рецепт приготовления домашней колбасы!
#1 написал: zapisnayaknigka (30 января 2013 17:40)
добавьте в раствор больше соли, она как консервант и храните? в холодильнике.
#3 написал: zapisnayaknigka (30 января 2013 17:40)
Не совсем правильно.
Но, я думаю, вы их скоро используете, колбаска домашняя получается очень вкусной. Очень много рецептов я начинки я даю на своем сайте, загляните, буду рада.
А на будущее, кишки соленые? и сушеные хранятся в сухом виде в пакетике или контейнере просто в холодильнике достаточно длительное время.
Перед приготовлением отрезают нужное количество и недолго отмачивают в воде, тогда с ними удобно работать.
Я получил кишки по почте.
Но пустить в ход их, нет времени.
Я достал их из упаковки и положил в баночку с солёной водой.
Всё нормально я сделал?
И сколько они так? могут храниться?
#5 написал: zapisnayaknigka (30 января 2013 17:40)
Юрий, в самом рецепте на своем сайте я даю ссылку, где можно их взять, мне присылали сухие черева, оболочку для колбас? (кишки) почтой, ссылка на подробный рецепт расположена в описании выше.
В век? интернета, Ютуба и троллей, можно было бы и видео выложить, а то как - то так получается, что журналькик с советами и фото полистал ) На будущее )))