Бурый рис. Рецепты приготовления

26 февраля 2015

Бурый рис, рецепты приготовления из которого представлены ниже, является обычным рисом, однако неочищенным. По этой причине он очень полезен, поскольку содержит растительный белок, разные витамины и прочие микроэлементы.

 Бурый рис. Рецепты приготовления

Бурый рис рецепты

Блюда из такого риса приравнены к мясным по качественному составу.

Для приготовления куриного филе по рецепту с бурым рисом потребуются следующие ингредиенты:

Бурый рис – полстакана,

Филе куриное – 250 г,

бульон куриный – 1 стакан

Одно яйцо,

2 белка,

перья зеленого лука,

херес - 1 ст. л.,

сахар - 0,5 стол. л,,

соус соевый.

Готовим блюдо из бурого риса по рецепту и строго по инструкции:

1. Отдельно приготовьте рис.

2. Смешайте бульон, вино, сахар, соевый соус и поставьте в глубокой сковородке на средний огонь.

3. Куриное филе нарежьте на кусочки по 1,5 см и положите в бульон.

4. Взбейте яйцо с белками и выложите на филе, посыпьте нарезанным мелко луком. Когда яичная масса станет сворачиваться, перемешайте все и продолжайте готовить еще в теч. 10-15 минут.

5. Подайте готовый рис, выложив поверх филе из курицы.

Для приготовления острого бурого риса по рецепту с рыбой потребуются следующие продукты:

0,5 кг филе окуня,

рис бурый – 1,5 стак.,

Небольшая луковица,

цедра одного лайма,

масло растительное для жарки,

немного соли,

соус соевый,

острый перчик чили по вкусу,

рыбный бульон либо вода.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Рис промойте и залейте на ночь холодной водой.

2. Утром слейте воду и дайте ей стечь.

3. Обжарьте в нагретом растительном масле рис до темного цвета.

4. Обжарьте порезанный мелко лук на отдельной сковородке до прозрачного оттенка.

5. Нарежьте филе окуня полосками и выложите в сковородку к луку, жарьте в течении нескольких минут до полуготовности.

6. Добавьте подготовленный рис с перчиком чили и водой (можно рыбным бульоном) таким образом, чтобы он покрывал рис выше на 2 см.

7. Дайте закипеть, сделайте минимальный огонь, накройте крышкой и варите до полной готовности, не помешивая.

8. Как только рис приготовится, снимите его с огня, посыпьте цедрой лайма, накройте крышкой и оставьте около 20 мин. настояться.

9. Блюдо подавайте с соевым соусом.

Рис бурый также нужно научиться варить правильно, чтобы готовое блюдо получалось не просто диетическим, но также невероятно вкусным.


 
Добавление комментария