Сметанник. Рецепт Татарский для всех

Сметанник (рецепт татарский) – это отличное решение вкусной выпечки.

 

Сметанник рецепт татарский

Для приготовления татарского сметанника по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Для теста нужно:

200 мл молока,

две стол. л. растит. масла,

одно яйцо,

Соль – 1 ч.л.,

1-2 стол. л. сахара,

1 ч.л. дрожжей,

сода негашеная,

300 грамм муки.

Для начинки потребуется:

0,5 кг сметаны,

6 ст.л. сахара,

четыре яйца.

Готовится татарский сметанник по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Замешиваем все ингредиенты первого списка в тесто и оставляем на 1 час.

2. Пока подходит тесто, взбиваем немного яйца и сахар, добавляем сметану и размешиваем. Начинка готова.

3. Раскатываем вызревшее тесто в круг на четыре-шесть см больше, нежели диаметр выбранной формы для выпекания.

4. Форму смазываем куском сливочного масла и выкладываем тесто, формируя бортики.

5. Наливаем на основу начинку, загибаем бортики немного вовнутрь.

6. Пирог ставим в заранее разогретую духовку где-то на 30 минут при 200 градусах.

Для приготовления нежного пирога совсем не обязательно самостоятельно возиться с тестом. Этот рецепт предлагает применение замороженного слоеного либо слоено-дрожжевого теста, купленного в супермаркете. Весьма важно правильно размораживать тесто: снимаем просто упаковку и оставляем на столе либо в холодильнике на нижней полке до полного нагревания.

Чтобы приготовить сметанник татарский, по рецепту требуются следующие ингредиенты:

250 г слоеного замороженного теста,

300 г сметаны,

сахар - 4 стол. л.,

3 яйца,

фрукты и ягоды (для украшения).

Готовится татарский сметанник по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Поскольку рецепт предполагает применение слоеного теста, сначала готовим начинку, для чего взбиваем сметану с яйцом и сахаром в блендере или миксером.

2. Раскатываем немного размороженное тесто и укладываем в подготовленную форму. При этом бортики делаем не меньше 3 см. Заливаем начинку, обрезаем ножом края и немного подгибаем их.

3. Отправляем татарский пирог в нагретую духовку и выпекаем 15 минут при темпер. в 180 градусов, чтобы верх немного подрумянился.

4. Прикрываем форму фольгой и продолжаем запекать в теч. 20 минут. При этом начинка должна схватиться полностью и слегка подняться.

5. Пирог украшаем ягодами либо фруктами при желании. Когда фрукты сладкие, немного утопим их в полуприготовленной начинке, прежде чем накрыть фольгой. Что касается кислых ягод, желательно выкладывать их сверху, чтобы после приготовления не стали они еще более кислыми.