Сыр Филадельфия – сливочный рай.

29 июля 2015

Сыр Филадельфия сливочный можно купить в магазине, однако не во всех он продается. Вот почему, если нужно использовать его для приготовления какого-либо блюда, можно сделать сыр сливочный Филадельфия дома.

 Сыр Филадельфия – сливочный рай.

Сыр Филадельфия сливочный

Рецепт сливочного сыра Филадельфия занимает примерно 30 минут. После приготовления сыр можно переложить в банку и держать в холодильнике. Его хорошо намазать на утренние тосты, чтобы подать к чаю.

Для приготовления сливочного сыра Филадельфия потребуются следующие продукты:

1 л молока,

одно яйцо,

0,5 литра кефира,

1 ч.л. соли,

сахар – 1 ч. л.;

немного лимонной кислоты.

Готовится сыр Филадельфия сливочный строго по следующей инструкции:

1. Вылейте в кастрюлю молоко и поставьте на средний огонь.

2. Добавьте сахар с солью и доведите до кипения при постоянном помешивании. Когда молоко закипит, добавьте кефир и перемешайте массу, не дав ей свернуться.

3. После этого откиньте на марлю и подвесьте над раковиной примерно на 15 минут, чтобы сыворотка стекла.

4. Взбейте яйцо и лимонную кислоту, к нему добавьте творог, полученный из молока с кефиром, и снова взбейте смесь до образования пышной однородной массы.

В этом состоит процесс приготовления отлично сыра филадельфия дома. Теперь можно воспользоваться им, чтобы приготовить другие блюда.

Безусловно, такой сливочный сыр использовать можно не просто для сладких блюд. При добавлении в ингредиенты мелкорубленой зелени или специй, можно с успехом применять его для бутербродов, суши, закусок, лососевых корзинок. В данном рецепте рассказывается способ приготовления сыра филадельфия в домашних условиях из творога. Он больше всего близок к оригинальному вкусу нужного продукта. Желательно, чтобы купленный в магазине творог обладал кремообразной консистенцией.

Чтобы приготовить такой сыр, потребуются следующие продукты:

0,5 кг творога,

200 мл 30-процентных сливок,

200 мл сметаны,

По вкусу соль с зеленью.

Готовится сыр строго по следующей инструкции:

1. Взбейте сливки до густоты, после чего добавьте постепенно сметану с творогом и небольшим количеством соли.

2. Положите при желании нарезанную мелко зелень.

3. Перемешайте тщательно все компоненты и дайте постоять в течение суток при комнатной температуре.

4. Такой домашний сыр в холодильнике хранится в течение одной недели.


 
Добавление комментария