Как я готовлю плов / Pilau cooking

29 января 2013

Как я готовлю плов / Pilau cooking

Как я готовлю плов / Pilau cooking
Как я готовлю плов / Pilau cooking версия №2 тут: www.youtube.com Ингредиенты: Лук - 1 кг., Морковь - 1 кг., Мясо - 1 кг., Рис - 1 кг., Растительное масло - 350 мл., 2 пакетика (50 г.) специй для плова, 3 столовые ложки соли, 2-3 головки чеснока, кипяченая вода. Сложность приготовления: легко Время: 30 минут на подготовку, 2 часа на приготовление. Примерная стоимость ингредиентов: около 700 рублей. Колическво порций: 10-12 Готовится в казане или в Тефалевском Мастер-Плове на медленном огне. Лук нарезается колечками, морковь соломкой, мясо кубиками по 1,5 сантиметра. Мясо можно брать любое, мне больше нравится баранина, в ролике - телятина. Масло нагревается минут 5, добавляется лук. Лук обжаривается до золотистого цвета минут 10. Добавляется мясо, 2 ложки соли и 1 пакет специй. Готовится минут 15, добавояется морковь, еще одна ложка соли и еще один пакет специй. Готовится еще примерно 30 минут до готовности мяса. По соли - мясо должно быть чуть пересолено - излишек соли впитает рис. Но не переусердствуйте. В процессе надо добавлять воду, если соков от мяса, лука и моркови недостаточно для тушения. Выкладываем рис ровным слоем поверх мяса, заливаем водой, чтобы покрывала рис на 1 см. Готовим примерно 40 минут, периодически перемешивая слой риса, не повреждая слой мяса. Добавляем чеснок (по желанию), сгребаем рис горкой, проделываем отверстия для вентиляции, накрываем крышкой минут на 15-20 - до полной готовности риса. Чтобы чеснок получился более мягким можно добавлять его ...
Поверьте мне, этот видеорецепт Как я готовлю плов / Pilau cooking придет в помощь не только умелым кулинарам, но и начинающим поварам.

 
#1 написал: SergeyAnya (30 января 2013 18:36)
Музыка? просто жесть ..
#2 написал: RODGER13091976 (30 января 2013 18:36)
рисовая каша?
#3 написал: Виктор Москва (30 января 2013 18:36)
жесть....эт что было...я конечно не супер спец....но прежде чем сделать плов...я просмотрел даже не знаю сколько видео по приготовлению плова....где говориться о всяческих нюансов.....но то что тут....эт не плов...самая видимая ошибка...морковь нарезается в ручную ножом...а ни как? вы на терки....да и ещё куча всяких не дачетов...По мне это не плов а руссиш каша....извините за прямоту.
#4 написал: drugsfly (30 января 2013 18:36)
морковь нарезается? крупной соломкой
#5 написал: Alexandru Turcan (30 января 2013 18:36)
@ap4uk1 @ap4uk1 Варка - это способ приготовления любого пищевого продукта (овощей, фруктов, рыбы, теста и т. д.) во всякой жидкой или парообразной среде тушение-Продолжительное томление? в жидкости на слабом огне. а что в твоем понимании варка?
#6 написал: Alexandru Turcan (30 января 2013 18:36)
a potvoemu morkovi? nujno tselikom staviti?)))
#7 написал: 12tomka (30 января 2013 18:36)
Хочу Вам предложить свои две кулинарные книги "Норвежская Кулинария" Ознакомительный ролик Вы можете посмотреть по этой ссылке: h t t p :/ / w w w .y ou t u b e.co m/? wa tch? v=n6_fR Xh ILvA Вторая книга "Вкусовое асорти"(эта книги не связана с норвегией) Ознакомительный ролик Вы можете посмотреть по этой ссылке: h t t p: / /? w w w .yo ut u b e.co m/ w atc h?v=78H IpDU 5 J 4o Первые два покупателя которые преобретут одну книгу вторую получат бесплатно. Это электроные книги
#8 написал: uljanenko1 (30 января 2013 18:36)
Наверно хорошая каша? получилась????????
#9 написал: lo0nyk (30 января 2013 18:36)
я вообще в? плов лук не кладу...Жирновато как-то
Добавление комментария