Рецепт имбирного кекса

Рецепт имбирного кекса

Ингредиенты для приготовления имбирного кекса:

Сто двадцать пять грамм сливочного масла, нарезанного кубиками

Половина стакана сахара

Половина стакана меда

Полтора стакана муки

Неполный стакан рисовой муки

Три чайные ложки имбиря, молотого

Две с половиной чайные ложки разрыхлителя

Одна чайная ложка корицы, молотой

Половина чайной ложки пищевой соды

Половина стакана сметаны

Два яйца

Способ приготовления имбирного кекса:

1. Духовой шкаф разогреваем до умеренной температуры. Приблизительно сто пятьдесят градусов. Прямоугольную форму для приготовления кексов смазываем жиром.

2. Возьмем не очень большую кастрюлю и смешаем в ней мед, масло и сахар. Подогреваем, растапливая масло. Снимаем с плиты и остужаем.

3. В большую посуду просеиваем муку, добавляем пекарский порошок и соду. Смешиваем. Чуть взбиваем и вводим сметану с яйцами. Тщательным образом перемешиваем.

4. Выливаем тесто в форму и печем шестьдесят минут (проверяем готовность кекса, если оно сырое увеличиваем время приготовления). Остужаем, не вынимая из формы десять минут. Затем выкладываем на решетку.

Подаем к кофе или чаю. Нарезаем кекс порционными кусками и смазываем каждый маслом.

Время приготовления имбирного кекса – девяносто минут.


 
Добавление комментария