Рецепт луковых булочек с бальсамико

Рецепт луковых булочек с бальсамико

Ингредиенты для приготовления луковых булочек с бальсамико:

Две чайные локи сухих дрожжей

Половина чайной ложки соли

Два с половиной стакана муки

Неполный стакан стакана растительного масла

Треть стакана жирного молока + еще одна столовая ложка

Две средние луковицы

Половна стакана бальсамико

Одна столовая ложка тмина

Три чайные ложки сахара

Способ приготовления луковых булочек с бальсамико:

1. В чистой миске смешиваем дрожжи, воду, сахар и ставим в тепло на восемь-десять минут. Просеиваем муку в, добавляем соль, вводим опару, две столовые ложки масла, молоко и замесить эластичное тесто, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем. Кладем тесто в посуду, накрываем пленкой и ставим на сорок пять минут в тепло.

2. Одновременно, разогреваем часть масла в глубокой сковороде. Добавляем мелко порезанный лук и готовим три-четыре минуты. Добавляем остальной сахар и одну часть бальсамико. Готовим пять минут. Убираем с плиты и остужаем.

3. Нагреваем духовку до ста восьмидесяти. Смазываем противень растительным маслом.

4. Выкладываем тесто на поверхность и слегка вымешиваем. Разравниваем тесто в квадрат со сторонами двадцать сантиметров. Выкладываем луковую смесь. Заворачиваем и снова вымешиваем. Катаем из теста колбасу длиной двадцать сантиметров и разрезаем ее на восемь одинаковых частей. Из каждой катаем шар. Булочки выкладываем на противень и печем двадцать-двадцать пять минут.

5. Смешиваем бальсамико с остатком масла и подаем вместе с соусом булочки.


 
Добавление комментария