УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Цвет наверно получился от того, что курдюк надо вытапливать, а не выжаривать. Подгорел жир, от туда и цвет... А ещё я часто задавался вопросом, как готовить зирвак... Одни говорят на большой температуре, другие говорят на не большом огне,? мотивируя тем, что если кипятить его, зирвак будет тушёным и густым, потому рис плохо им пропитается... Но всё таки, как делается по традиции? Не понятно...

9265566636.RU ТОВАРЫ ИЗ? УЗБЕКИСТАНА!

НА? ДОРОГОМИЛОВСКОМ РЫНКЕ НИКОГДА НЕ БЫЛО НАСТОЯЩЕГО УЗБЕКСКОГО РИСА!!!!! ЭТОТ РИС КРАШЕННЫЙ!!!

Пародия на рецепт Сталика, единственное неумелое нововведение - Сталик рекомендует водку до начала работы, а этот принимает после. В принципе хорошие продукты трудно испортить, и даже вроде бы плов у него рассыпчатый получился (спасибо дев-зера), но цвет... лук явно подгорел, морковку пережарил, коричнево-черный зирвак выглядит как жуткое варево. О вкусе трудно судить по видео, но? это явно не вершина пловного искусства.

А где специи где зира,? куркума?

Одним только промыванием вы лишь смоете пыль, которая на поверхности зерна, не более того. Может быть, мы с вами используем разный рис или разную по температуре воду, но у меня после? замачивания вода всегда белая. Если не замачивать, сами понимаете, куда уйдет это молоко.

да, пародия на? сталика)

Не вводите людей в заблуждение. Рис замачивается именно? для того, чтобы он впитал в себя воду. А чтобы ушел крахмал - промывают в нескольких водах.

видео? для долбоёбов, сделанное долбоёбами

Я скачал этотклип два-три года назад,но не умоляю работу автора.Я сам готовлю очень много блюд и как все мужчины каждый раз по-новому.Плов в фильме очень хороший,правильно приготовленный,но каждый повар конечно сам импровизирует это блюдо.Кто готовит первый раз,помните" первый блин комом",чаще готовьте и будете иметь плов? самый вкусный.Берите готовку плова у этого молодого прекрасного повара за основу.Практика доведет готовку до совершества.Да,масло может и должно быть растительным.Спасибо авто