Как я готовлю плов - 2 / Pilau cooking - 2

29 января 2013

Как я готовлю плов - 2 / Pilau cooking - 2

Как я готовлю плов - 2 / Pilau cooking - 2
Улучшенный вариант предыдущено рецепта: www.youtube.com Ингредиенты: Лук - 1 кг., Морковь - 1 кг., Мясо - 1 кг., Рис - 1 кг., Растительное масло - 350 мл., 2,5 столовые ложки специй для плова с сайта kupikazan.ru, 2,5 столовые ложки соли, 2-3 головки чеснока, кипяченая вода. Сложность приготовления: легко Время: 30 минут на подготовку, 2 часа на приготовление. Примерная стоимость ингредиентов: около 700 рублей. Колическво порций: 10-12 Готовится в казане или в Тефалевском Мастер-Плове на медленном огне. Лук нарезается колечками, морковь соломкой, мясо кубиками по 1,5 сантиметра. Мясо можно брать любое, мне больше нравится баранина. Масло нагревается минут 5, добавляется лук. Лук обжаривается до золотистого цвета минут 10. Добавляется мясо, соль, специи. Готовится минут 15, добавляется морковь. Готовится еще примерно 25 минут до готовности мяса. По соли - мясо должно быть чуть пересолено - излишек соли впитает рис. Но не переусердствуйте. В процессе надо добавлять воду, если соков от мяса, лука и моркови недостаточно для тушения. Добавляем чеснок (по желанию), выкладываем рис ровным слоем поверх мяса, заливаем водой, чтобы покрывала рис на 1 см. Готовим примерно 60 минут, периодически перемешивая слой риса, не повреждая слой мяса. Сгребаем рис горкой, проделываем отверстия для вентиляции, накрываем крышкой минут на 15 - до полной готовности риса. Перемешиваем и подаем на стол. Скачать можно отсюда: HD 1080p: narod.ru HD 720p: narod.ru SD: narod.ru
Видеорецептик Как я готовлю плов - 2 / Pilau cooking - 2 заслуживает громких оваций!

 
#1 написал: foxiemcsr (30 января 2013 18:39)
Спасибо за? наглядное объяснение! Отличное видео)
#2 написал: svoemesto (30 января 2013 18:39)
Довольно быстро облезло. Но я сам виноват - металлической? губкой оттирал.
#3 написал: xryndel78 (30 января 2013 18:39)
Ну не прокачает? такое количество не эл плита не всякие скороварки. Нужен казан и открытый огонь а так один хрен тушёное мясо с рисом. Да кстати я смотрю тефаль покрытие облезло ? За сколько времени облезает ?
#4 написал: 5gorgeous (30 января 2013 18:39)
Brilliant? vid! Faved it! Which spices mix are you using exactly? ;)
#5 написал: denreal (30 января 2013 18:39)
думаю масла много? налил...
#6 написал: MusicFromRussia (30 января 2013 18:39)
В душе все равно кашевар =)))?
#7 написал: Godor1 (30 января 2013 18:39)
Отлично!?
Добавление комментария