Рецепт лазаньи с лососем

29 июля 2017
Рецепт лазаньи с лососем

Ингредиенты для приготовления лазаньи с лососем:

листы лазаньи — восемь-десять штук

филе лосося — двести пятьдесят грамм

очищенный молодой зеленый горошек — двести пятьдесят грамм

творог — двести грамм

сливки (жирностью десять-пятнадцать процентов) — сто двадцать миллиоитров

сыр твердый — пятьдесят грамм

укроп — один небольшой пучок

базилик — половина пучка

Одна половинка лимона

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления лазаньи с лососем:

Разогреваем духовку до двухсот. Смазываем форму маслом.

Филе лосося нарезаем тонко на ломтики. Из одного лимона выжимаем сок. Перебираем горошек. Зелень промываем, обсушиваем и мельчим. Сыр натираем.

В небольшой емкости соединяем сливки и творог, перемешиваем. Добавляем зелень, сок лимона, еще разок смешиваем и приправляем солью и перцем. Вкус у начинки должен быть соленым.

В широкую посуду наливаем кипяток и опускаем листы лазанью на три-четыре минуты. Сливаем воду и заливаем пасту прохладной водой.

Собираем лазанью. На дно формы выкладываем несколько листов. Вливаем две столовые ложки воды из-под  лазаньи. Равномерным слоем выкладываем третью часть рыбного филе, солим, выкладываем слой творога и  сверху горошек. Накрываем листом лазаньи.

Повторяем. Сверху  укладываем лист. Сбрызгиваем его водой и присыпаем тертым сыром.

Запекаем пятнадцать – двадцать минут.


 
Добавление комментария