Рецепт свиных колбасок с чечевицей

19 августа 2017
Рецепт свиных колбасок с чечевицей

Ингредиенты для приготовления свиных колбасок с чечевицей:

Помидоры красные – двести грамм

Чеснок дольки – три шутки

Оливковое масло – сто двадцать миллилитров

Корица в палочках – одна штука

Уксус винный – сорок миллилитров

Чечевица зеленая – двести грамм

Лавровый лист – одна штука

Петрушка – десять грамм

Брокколи, калабриз – четыреста грамм

Лимонный сок  - двадцать миллилитров

Колбаски из свинины (купаты) – пять сот грамм

Тимьян – три грамма

Способ приготовления свиных колбасок с чечевицей:

Приготовим сальсу. Томаты ошпариваем кипятком и снимаем кожу, нарезаем небольшими квадратиками. Лук мелко рубим, чеснок нарезаем  на тонкие кусочки, чили очищаем от семян и измельчаем. В сковородке греем масло, жарим чеснок и лук, добавляем палочку корицы и чили. Увеличиваем  огонь и вливаем уксус. Убавляем огонь и добавляем томаты. Готовим еще минут десять. Отвариваем чечевицу. Сливаем воду и возвращаем в кастрюлю, добавляем размятый чеснок, масло оливы и уксус. Кидаем зелень петрушки. Добавляем немного соли.

Одновременно можно готовить колбаски. Обмазываем их оливковым маслом, укладываем в форму для обжаривания и ставим  в прогретую духовку на двадцать пять минут.

В большой кастрюле отварим брокколи на протяжении пары минут. Сливаем воду и заправляем капусту соком лимона и маслом.

Из сальсы достаем палочку корицы и выкладываем колбаски в каждую тарелку, рядом выкладываем чечевицу. Сервируем брокколи и поливаем сальсой.


 
Добавление комментария