Рецепт томатного салата со стручковой фасолью

Ингредиенты для приготовления томатного салата со стручковой фасолью:

Фасоль зеленая стручковая – сто пятьдесят грамм

Подсолнечное масло рафинированное – тридцать миллилитров

Кетчуп – сорок грамм

Базилик сушеный – одна чайная ложка

Соль – четверть чайной ложки

Чеснок дольки – одна штука

Хлеб пшеничный – сто пятьдесят грамм

Перец сладкий красный (паприка) – одна штука

Петрушка – сорок грамм

Фасоль белая в собственном соку – сто грамм

Фасоль красная в собственном соку – сто грамм

Помидоры черри – двести пятьдесят грамм

Лук красный – одна штука

Способ приготовления томатного салата со стручковой фасолью:

Нарезаем стручковую фасоль на ровные кусочки и отвариваем в соленой воде. Заливаем прохладной водой и  сливаем лишнюю воду.

Приготовим соус для сухариков из масла, сухого базилика, томатной пасты и чеснока. Все ингредиенты тщательно смешиваем и убираем на некоторое время.

Рвём пшеничный хлеб на неровные ломти. Будет не интересно, если сухари будут одинаковыми. Высыпаем хлеб в соус и перемешиваем. Сушим в нагретой сковородке.

Пересыпаем на салфетки и остужаем.

Тем временем нарезаем болгарский перец и свежую зелень.

Открываем банку консервированной фасоли и сливаем жидкость. 

Нарезаем томаты на половинки. Если помидоры довольно крупные нарезаем их на четыре части. Нарезаем красный лук и смешиваем с остальными ингредиентами. Перемешиваем, посыпаем сухарями и подаем.