Рецепт от Азбуки Вкуса: суп из тыквы

29 января 2013

Рецепт от Азбуки Вкуса: суп из тыквы

Рецепт от Азбуки Вкуса: суп из тыквы
Вам потребуется: Тыква - 600 гр. Белый лук репчатый - 1 луковица Фенхель - 1 шт. Семечки фенхеля - 2 чайной ложки Чеснок - 1-2 зубчика Тимьян Руккола Пармезан Бальзамик Оливковое масло Способ приготовления: Чистим тыкву и нарезаем крупными кубиками. Нарезаем лук и фенхель, давим чеснок, нарезаем тимьян. Подогреваем кастрюлю, наливаем оливкового масла, кладем лук, фенхель, тимьян, чеснок, посыпаем черным молотым перцем, чуть-чуть посыпаем семечками фенхеля и обжариваем смесь. Добавляем тыкву в кастрюлю. Хорошо обжарить ингредиенты (не менее 5-10 минут). Соль (лучше морскую) добавляем в конце обжарки. Добавляем воды так, чтобы закрыть ингредиенты поверхностью воды. Доводим до кипения и ждем 2-3 минуты. Вмешиваем полученную смесь блендером и наливаем в тарелки. Накладываем в тарелку сверху руккола, тонко нарезанный пармезан, наливаем чуть-чуть бальзамика и оливкового масла. Суп готов. «Азбука Вкуса» признательна Уильяму Ламберти за то ВКУСНОЕ, что ему удалось воплотить в жизнь за время совместного кулинарного творчества. Не так давно, Уильям открыл свой собственный ресторан - Uilliam's. Там Вы сможете встретиться с ним и попробовать его новые блюда.
Данный кулинарный шедевр Рецепт от Азбуки Вкуса: суп из тыквы заслуживает высшей похвалы!

 
#1 написал: Tony P (30 января 2013 20:38)
Pateshnyi malyi ;)fantastichnyi vkus,? govarit
#2 написал: UnaAlmaty (30 января 2013 20:38)
Люди на заднем фоне? очень смешно себя ведут)))) отвлекалась на них от рецепта, пришлось 2й раз пересмотреть)))
#3 написал: oleg ivanov (30 января 2013 20:38)
Всю эту сеть - Азбука Вкуса надо закрыть, а собственников и руководство данной сети посадить, за то что они сделали в своем магазине? на Ленинском проспекте 34. Эта сеть - образец наплевательства комерцов и местных властей,в частности управы района Гагаринский и правительства Москвы на право Москвичей жить в человеческих? условиях. Магазин с таким отношением к людям НЕ СПОСОБЕН ПРЕДЛОЖИТЬ ПОКУПАТЕЛЯМ НИЧЕГО ПРИЛИЧНОГО
Добавление комментария