|
|
С детства люблю картошку печёную в костре, но в городских условиях это лакомство почти не достижимо, Было, пока я не изобрела велосипед: Сначала небольшие, тщательно вымытые клубни варятся в мундире. После этого, сливается вода, картошка пару минут "отдыхает", как раз за это время успевает нагреться сковородка с маргорином или растительным маслом, кому что больше нравится, Теперь каждая картофелина разрезается кружками толщиной от полутора до 2 см. Я, в этот раз разрезала картошку продольно, дала ей еще минуту остыть и выложила в сковороду. Обжаривается довольно-таки быстро с каждой стороны где-то 1-2 минуты, Готовую картошку выкладываем на отдельное блюдо и только теперь солим. Да здравствует вкус детства! Рецепт поставлю во вторые блюда, сегодня мы ее ели как основное блюдо, можно использовать и как гарнир и как холодную закуску.
|
