Шашлык по-индийски

Собственно, рецепт: Фарш (мясо или птица) -- 1 кг. Лимонный сок -- 2 ст.л. Перцы чили (jalapeno) -- 2 шт. Мелко резаный чеснок -- 2 ст.л. Лук -- 1 шт. Кинза ...