damkinet

Домашний мягкий сыр (рецепт приготовления).

23 мая 2013

Домашний мягкий сыр (рецепт приготовления).

Домашний мягкий сыр (рецепт приготовления).
Как приготовить домашний сыр наподобие рикотты. Мой блог: prigotovimdoma.ru/ Мой Twitter: https://twitter.com/PrigotovimDoma Группа ВКонтакте: ...
Могу сказать только одно, если бы не этот кулинарный шедевр Домашний мягкий сыр (рецепт приготовления). мой бос и не подумал бы меня повышать, так что помните, что иногда с помощью кулинарии можно добиться успехов!

 
#1 написал: Олег Кочетов (25 мая 2013 06:58)
Да, внешне и по вкусу очень похоже на творог. Просто творог обычно заквашивают молочной кислотой, используя, например, простоквашу в качестве закваски. А домашние сыры типа рикотты заквашиваются лимонным? соком.
#2 написал: Олег Кочетов (25 мая 2013 06:58)
Здравствуйте, Артемий. Придать сыру форму не успел. Съели в процессе дегустации :) Вообще, хочу попробовать сделать твёрдый сыр (типа Пармезан), брынзу и много-много чего. Сейчас ищу информацию по технологии изготовления сыра, а также ищу где купить? формы для сыра и сычужный фермент.
#3 написал: oleastyl (25 мая 2013 06:58)
это? как творог получается
#4 написал: Артемий Р’ (25 мая 2013 06:58)
Спасибо? за интересное видео. Может стоило придать сыру форму? Тоже давно хочу сделать домашний сыр.