damkinet

Замариновать мясо для шашлыка

23 мая 2013

Замариновать мясо для шашлыка

Замариновать мясо для шашлыка
Как замариновать мясо для шашлыка. Простой рецепт. Кулинария для начинающих.
Видеорецептик Замариновать мясо для шашлыка заслуживает громких оваций!

 
#1 написал: VideoedaRu (25 мая 2013 07:41)
А как же? )). Сделал песенку про пляж. Нужно бы клип сделать, но нету исходников пляжа и т.п. Прям хоть на Юг езжай...
#2 написал: steveuraskin (25 мая 2013 07:41)
Александр,а кстати как обстоят твои дела с музыкой? теперь?новые песни пишешь?у тебя отлично получается,хотим новых творений)
#3 написал: VideoedaRu (25 мая 2013 07:41)
Лучший шашлык все равно из баранины. Потому что она сохраняет влагу и сочнее свинины (и может слегка равняться с совсем домашней свининой,? которая росла на крапиве). Да, уксус можно не лить (и об этом я видео я говорю). Но мне больше нравится, когда постояло час-два с уксусом. Это вовсе не значит, что так и надо делать и что все должны любить баранину. Не забываем еще, что сейчас хорошую баранину купить легче, чем хорошую свинину. Надеюсь, что еще будет видео про шашлык из свинины и говядины.
#4 написал: VideoedaRu (25 мая 2013 07:41)
)) Это понятно, что у каждого свои секреты и способы жарки шашлыка. Что кто-то любит свинину, а баранину - не очень. Что маринуют на томатном соке, кефире и лимоне. И все же... Любая вода (сок или кефир) высасывают влагу из? мяса (и шашлык будет сухой). Долгое маринование возможно только в случае необходиости (сделать с ночи, чтоб утром зажарить). И хранить нужно в холодильнике. Я много скушал шашлыка, от тех, кто колдовал над ним хитрыми способами. И практически всегда он был сухой и "так себе"
#5 написал: Dru1d777 (25 мая 2013 07:41)
согласен полностью с? вами
#6 написал: Dru1d777 (25 мая 2013 07:41)
уксус в шашлык это жесть(( попробуйте замариновать мясо в томатном соке или в кефире, как говорят эксперты для шашлыка не? менее 12 часов, и лука должно быть 1 к 1 с мясом, будет объедение, обычно шашлык жарю из охложденного филе свинины, пальчики оближешь
#7 написал: Р?ван РџРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ (25 мая 2013 07:41)
Не хочу быть одним из сотни советчиков приготовления того самого правильного шашлыка, но использовать уксус в? маринаде - это сущий моветон, так же как и использовать майонез для этой цели.
#8 написал: TheVadim545 (25 мая 2013 07:41)
для шашлыка лучше? все таки свинина на мой взгляд
#9 написал: SashQa Lipton (25 мая 2013 07:41)
Хватит на базар ходить))?
#10 написал: Вася РЎСѓСЂРєРѕРІ (25 мая 2013 07:41)
с таким мясом только гуляш делать или просто на бульон пустить, но ни как не? шашлык!