Колбаса

Колбаса является универсальным продуктом – из нее можно сделать вкусный и сытный бутерброд, добавить в суп, салат, пиццу, положить практически к любому гарниру, например, к каше, картофелю-пюре, блюду из макаронных изделий. В супермаркетах и на прилавках продуктового рынка можно купить колбасу, какую только душа пожелает. Но, к сожалению, качество этого продукта желает оставаться лучшим. Даже ее высокая стоимость не гарантирует того, что она сделана не из сои, а высококачественного мяса. Несмотря на все эти недостатки, колбаса входит в рацион питания многих людей. Разновидность колбас просто впечатляет: вареная, кровяная, копченая, сыровяленая, ливерная, сырокопченая, полукопченая, варено-копченая.

Ну, наверное, все согласятся с тем, что нет колбасы вкуснее, чем домашней. Наши видео рецепты помогут любой хозяйке сделать колбасу в домашних условиях. Колбаса – это продукт, который изготавливается из мясного или соевого фарша, помещается в натуральную или искусственную оболочку, и готов к употреблению в сыром виде.

Хорошая колбаса должна включать в свой состав не менее 50% мясного продукта. В колбасе может сочетаться несколько разновидностей сортов мяса. Хотя, в Европе в колбасу кладут только говядину, а в Татарстане - только конину. Благодаря добавлению ароматических трав и пряных специй, колбаса получается просто превосходной на вкус. В крестьянском хозяйстве мясной фарш засовывали в кишки быка, свиньи, барана, в свиной пузырь, синюгу быка, а в современном мире используют специальные оболочки. Подготовленная колбаса подлежит процессу варки или копчению. Принято ее подавать на стол в охлажденном виде в качестве нарезки.

Наши видео рецепты приготовления колбасы в домашних условиях для тех людей, которые хотят питаться полезно, правильно и вкусно. Рецептов колбас существует несчитанное количество. Выбор мяса скажется на результате приготовленной колбасы и ее вкусовым качествам. Например, колбаса из говяжьего мяса не такая жирная, как и свинины, но зато свиная колбаса намного мягче и нежней, чем говяжья. Вот колбасы, приготовленные из фарша кролика или курицы, получаются немного суше, но зато такие кушанья можно включать в диетическое питание. Не бойтесь экспериментировать и проявлять фантазию. Любое блюдо, приготовленное с душой и в хорошем настроении, утолит голод каждого сидящего за столом, а также придаст сил и бодрости.

Рецепт отбивных из телятины со сливочным соусом
Рецепт отбивных из телятины со сливочным соусом

Ингредиенты для приготовления отбивных из телятины со сливочным соусом:

Телятина – шестьсот грамм

Мука пшеничная – пятьдесят грамм

Соль – одна чайная ложка

Смесь сушеных прованских трав – две чайные ложки

Растительное масло – тридцать миллилитров

Лук репчатый (сто грамм) – половина луковицы

Чеснок дольки – два зубочка

Вино белое сухое (столовое) – сто пятьдесят миллилитров

Сливки двадцать – двадцать два процента жирности – сто пятьдесят миллилитров 

Просмотров: 0
Рецепт свиных колбасок с чечевицей
Рецепт свиных колбасок с чечевицей

Ингредиенты для приготовления свиных колбасок с чечевицей:

Помидоры красные – двести грамм

Чеснок дольки – три шутки

Оливковое масло – сто двадцать миллилитров

Корица в палочках – одна штука

Уксус винный – сорок миллилитров

Чечевица зеленая – двести грамм

Лавровый лист – одна штука

Петрушка – десять грамм

Брокколи, калабриз – четыреста грамм

Лимонный сок  - двадцать миллилитров

Колбаски из свинины (купаты) – пять сот грамм

Тимьян – три грамма

Просмотров: 0
Колбаса докторская рецепт
Колбаса докторская рецепт

Колбаса докторская, рецепт которой предлагается кулинарам, - это настоящая вкусность из детства...

Просмотров: 254
Куриная колбаса по-домашнему - Kulinar24TV
Куриная колбаса по-домашнему - Kulinar24TV

Вкусная, натуральная куриная колбаса, приготовленная в домашних услови...

Просмотров: 0
Вареная домашняя колбаса. Как быстро приготовить колбасу в кружке
Вареная домашняя колбаса. Как быстро приготовить колбасу в кружке

Вареная домашняя колбаса в кружке готовится очень просто. Для этого не...

Просмотров: 0
Домашние сосиски рецепт
Домашние сосиски рецепт

Группа в контакте vk.com/club101056797 В этом видео я хочу показать ка...

Просмотров: 0
Как стать фермером? - Колбаса домашняя своими руками.
Как стать фермером? - Колбаса домашняя своими руками.

Состав фарша может быть любым. Главное - чтобы продукты были натуральн...

Просмотров: 0
Домашняя вареная КУРИНАЯ КОЛБАСА рецепт.
Домашняя вареная КУРИНАЯ КОЛБАСА рецепт.

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусной, натуральной, диетическ...

Просмотров: 0
Колбаса докторская Простой рецепт приготовления
Колбаса докторская  Простой рецепт приготовления

Просмотров: 0
копченая колбаса 2 х видов
копченая колбаса 2 х видов

Просмотров: 11
Домашняя колбаса. Очень вкусно и просто
Домашняя колбаса. Очень вкусно и просто

Давайте приготовим настоящую украинскую домашнюю колбаску и разбавим с...

Просмотров: 11
Сосиски в тісті для школярів - Ранок - Інтер
Сосиски в тісті для школярів - Ранок - Інтер

Настає пора шкільних обідів і перекусів. Як швидко зібрати дитині ситн...

Просмотров: 33
Домашняя колбаса из свинины
Домашняя колбаса из свинины

Запасайся кто может! Пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/domashnyay...

Просмотров: 59
Колбаса домашняя на решетке, нежирная
Колбаса домашняя   на решетке, нежирная

Просмотров: 31
Домашние сосиски с жареными макаронами
Домашние сосиски с жареными макаронами

Просмотров: 41