В этом видео я поведаю Вам, как печь кексы. Это не сложно. Сделайте по...
ПеченьеК печенью относится разновидность выпечки, которая представляет собой небольшое кондитерское изделие из теста сформованное определенным образом. Иногда к тесту для печенья добавляют зерна различных растений и формуют в замысловатых формах. В некоторых случаях при изготовлении печенья используют различную начинку, и даже глазурь. Один из известных кондитеров сказал, что печенье с начинкой и глазурью представляет собой торт в миниатюре, и процесс его изготовления практически ничем не отличается. Современная кондитерская классификация насчитывает три вида печенья:
В промышленных масштабах печенье выпускается только крупными заводами и фабриками, но существуют небольшие цеха, специализация которых основана именно на изготовлении печенья. Именно их продукция обычно и пользуется спросом у населения. Дело в том, что большинство процессов в таких цехах автоматизированы, но окончательное украшение и начинка печенья производится людьми. Поэтому качество выпускаемой такими цехами продукции значительно выше. Домашнее же печенье, приготовленное с любовью и по семейным рецептам, значительно отличается по вкусовым качествам и может дать “фору ” всем остальным. Существует большое количество различных рецептов приготовления печенья. Некоторые из них уже давно стали семейными или являются лицом определенной кондитерской фабрики. Обычно видео рецепты, предлагаю кулинарам, содержат стандартные способы приготовления печень, а уже сами хозяйки или кондитеры всячески их добавляют и изменяют. Стоит отметить, что печенья, не содержащие кремовых начинок и без глазури, могут довольно долгое время храниться. Дело в том, что при термической обработке из него исчезают не только бактерии способствующие процессу брожения, но и испаряется вся влага, что значительно продлевает его срок хранения. Именно поэтому во многих странах мира галетное печение используется для сухих пайков армейского рациона. Правда в такое печенье не кладут сахар и другие добавки. Таким образом, печенье является не только очень вкусным, но и практичным блюдом из раздела выпечки.
В этом видео я поведаю Вам, как печь кексы. Это не сложно. Сделайте по... Просмотров: 271
ПРОТИВОПОКАЗАНО ХУДЕЮЩИМ) Простой рецепт вегетарианского печенья! Поху... Просмотров: 222
Отличные печенько, там добавляйте сыр тот что соленее и темнее, сыр с ... Просмотров: 179
giznyata.ru Невероятно вкусные орехово-шоколадные кексы "Мраморные" ... Просмотров: 400
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ... Просмотров: 1244
Мультиварка 37502 производится на всемирно известном заводе крупнейшей... Просмотров: 214
Маффины чаще готовят сладкими, но сегодня Даша предлагает подать на за... Просмотров: 211
Простой рецепт приготовления домашнего песочного печенья. Рецепт приго... Просмотров: 426
Кексы с начинкой. 3 яйца 200г масла 200г. сахара 200г. муки 0,5 ч.л. с... Просмотров: 298
allass.ru Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой Шоколадные кексы Просмотров: 240
Правильные Пряники раскрывают секрет домашнего приготовления имбирного... Просмотров: 209
|
|