damkinet


Пироги

Пироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога.

В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного.

Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу.

Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное.

Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.

Вкусные эксперименты. Пирог лентяя
Вкусные эксперименты. Пирог лентяя

В этом выпуске вы узнаете, как можно необычно и очень вкусно приготови...

Просмотров: 194
Бисквит с бананами и мандаринами в мультиварке Panasonic
Бисквит в мультиварке Panasonic с бананами и мандаринами

Бисквит в мультиварке Panasonic с бананами и мандаринами (рецепт 2)

Просмотров: 362
Кулебяка
Кулебяка

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте tveda.ru

Просмотров: 219
Яблочно творожный пирог со штрейзелем
Яблочно творожный пирог со штрейзелем

Очень вкусный пирог из песочного теста, похожий на торт с яблочно-твор...

Просмотров: 471
Заливной пирог с сосисками и капустой
Заливной пирог с сосисками и капустой_001.flv

Простой, вкусный и красивый пирог с сосисками и жареной капустой от Хо...

Просмотров: 743
Картофджин осетинский пирог с картофелем и сыром
Картофджин осетинский пирог с картофелем и сыром

Картофджин осетинский пирог с картофелем и сыром от сайта "ВОТ ТАКИЕ ...

Просмотров: 400
РЕЦЕПТ:Французский пирог с кремом/French pie with
РЕЦЕПТ:Французский пирог с кремом/French pie with

Предлагаю вам рецепт вкусного и несложного в исполнении пирога с завар...

Просмотров: 234
Как приготовить сметанник
Готовим с моей мамой — Как приготовить сметанник

Вопросы можно задавать в комментариях

Просмотров: 412
Время обедать. Пироги из хутора Веселый
Время обедать. Пироги из хутора Веселый

Эфир 4.02.2013

Просмотров: 244
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте tveda.ru

Просмотров: 361
Пирог с творогом и брокколи
Пирог с творогом и брокколи

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте tveda.ru

Просмотров: 209
Рецепт пирога из ревеня от Ольги Баклановой (Вся Соль)
Рецепт пирога из ревеня от Ольги Баклановой (Вся Соль)

Читайте рецепт: www.vsyasol.ru Рецепт приготовления пирога из ревеня и...

Просмотров: 242
Пирог с ягодами, суп из дробленного ореха
Суп из дробленного ореха, пирог с ягодами

Канал о Кулинарии..

Просмотров: 180
Рецепт пирога без муки
Рецепт пирога без муки от Ольги Баклановой (Вся Соль)

Читайте рецепт: www.vsyasol.ru Рецепт приготовления пирога сформато от...

Просмотров: 188
Рыбный пирог от о. Гермогена
Рыбный пирог от о. Гермогена

Видеорецепты простых постных блюд от батюшки Гермогена Рыбный пирог Сб...

Просмотров: 462