видеорецепт из кулинарного блога www.talerka.ru
ПирогиПироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога. В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного. Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу. Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное. Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.
Видео с сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ",выпечка,пирог,дрожжевое тесто,идеи,... Просмотров: 316
Приглашаю всех на пироги на мой новый сайт домашней выпечки! рецепты-ю... Просмотров: 1563
дрожжевой пирог с обучающим видео с сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" www.vot... Просмотров: 852
Изюминка этого пирога в сочетании нежного дрожжевого теста и шоколадно... Просмотров: 246
Канал о Кулинарии..(Channel about Food) - www.youtube.comВы уже слышал... Просмотров: 206
Выпуск 43 Привет! Сегодня почему-то мне захотелось приготовить открыты... Просмотров: 244
Сайт канала : www.videocooking.ru Начинка Лисички свежие 175 г. Картош... Просмотров: 174
Передача "Свободное время", шеф повар пирог-бара Барракуда готовит к... Просмотров: 170
Мало кому в нашей стране с детства не знаком вкус яблочного пирога. Но... Просмотров: 320
|
|