damkinet


Пироги

Пироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога.

В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного.

Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу.

Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное.

Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.

Осетинские пироги с сыром
Осетинские пироги с сыром

Традиционные осетинские пироги с сыром. Состав: мука-1кг. дрожжи свежи...

Просмотров: 41
Осетинские пироги рецепт
Осетинские пироги рецепт

Легкий и вкусный рецепт: Осетинские пироги рецепт. Семейный рецепт: Ос...

Просмотров: 54
ПИРОГ. ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №62. КУХНЯ.
ПИРОГ. ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №62. КУХНЯ.

Вкусная выпечка с джемом. Сладкая выпечка рецепт проще простого.ВКУСНО...

Просмотров: 52
Бисквитный шоколадный пирог вашей мечты
Бисквитный шоколадный пирог вашей мечты

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 97
Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами
Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Рекомендую приготовить этот вкусный пирог. Его можно подавать в качест...

Просмотров: 99
Рецепт - Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста от http://videoculinary.ru
Рецепт - Яблочный пирог из  дрожжевого слоеного теста от http://videoculinary.ru

Дорогие друзья! Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста - пошаговы...

Просмотров: 102
Новый рецепт пирога с лисичками
Новый рецепт пирога с лисичками

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 89
Вкуснейший пирог
Вкуснейший пирог

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 96
Нежный лимонный пирог ключик рецепт
Нежный лимонный пирог ключик рецепт

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 107
Пирог с клубникой просто и очень вкусно Клубничный пирог рецепт приготовления Пиріг з полуницею
Пирог с клубникой просто и очень вкусно Клубничный пирог рецепт приготовления Пиріг з полуницею

Пирог с клубникой просто и очень вкусно Клубничный пирог рецепт пригот...

Просмотров: 86
Ошеломительно вкусные пироги с капустой ЛЮБИМЫЕ
Ошеломительно вкусные пироги с капустой ЛЮБИМЫЕ

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 112
Вкусный яблочный пирог рецепт бабушки
Вкусный яблочный пирог рецепт бабушки

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 96
Пироги с сыром простые рецепты турецкой кухни
Пироги с сыром простые рецепты турецкой кухни

Пироги с сыром простые рецепты турецкой кухни подробный фото и видео р...

Просмотров: 87
Выпечка рцепты Американский яблочный пирог
Выпечка рцепты Американский яблочный пирог

Сегодня я порадовала свое семейство очень вкусным и простым десертом -...

Просмотров: 112
Нежный пирог с ревенем и штрейзельной крошкой на сметане: видео-рецепт
Нежный пирог с ревенем и штрейзельной крошкой на сметане: видео-рецепт

Смотрите рецепт как приготовить вкусный пирог с ревенем на сметане со ...

Просмотров: 112