damkinet


Пирожки

Еще в старинных русских сказках постоянно упоминается о таком блюде из выпечки, как пирожки. Это говорит о том, что данный вид хлебобулочных изделий используется на Руси уже очень давно. Пирожки настолько популярны, что практически невозможно найти ни одного человека славянской национальности, который хотя бы раз в жизни их ни пробовал. При всем этом это блюдо нельзя назвать исконно русским. Во многих странах Европы оно встречается под другим названием, но при этом не меняет своей сути.

Пирожок представляет собой определенную начинку, которую завернули в тесто и подвергли термической обработке. При этом пирожки бываю довольно разные. Их можно различать по начинке, которую используют для их приготовления. Она бывает настолько разная, что перечислять ее просто не имеет смысла. Общепринято считается, что практически любой продукт может стать начинкой для пирожка. Также они отличаются по тесту, из которого их делают. Обычно используют дрожжевое или слоеное тесто, но в некоторых случаях оно может иметь и другой состав, хотя общепринято считать пирожком только изделие из дрожжевого теста, а выпечка из слоеного и другого – получила свое отдельное название.

Помимо начинки и теста пирожки различают и по способу термической обработки. Они могут быть жареные на сковороде, печеные в духовке и даже обжаренные во фритюре. При этом у каждого вида есть свои любители, которые предпочитают именно такой пирожок всем остальным. Поэтому их приготовление на дому довольно распространено.

Каждая хозяйка имеет свой рецепт пирожков, который она готовит постоянно. Обычно такой рецепт передается от матери к дочери и становится семейным. Хорошая хозяйка знает его наизусть и может приготовить пирожки хоть с завязанными глазами. Однако иногда хочется поэкспериментировать и попробовать что-то новенькое. Поэтому видео рецепты по приготовлению пирожков довольно актуальны.

В домашних условиях пирожки пекут предпочтительно на сковороде или в духовке, поскольку, по мнению многих домохозяек, жарение во фритюре отрицательно сказывается на здоровье печени и желудка, при этом именно такой способ жарки использовался нашими предками в печи. Они имеют довольно большой срок хранения, поэтому их часто готовят в дорогу, передают в качестве гостинца и делают впрок.

Пирожки с тыквой обжаренные по домашнему
Пирожки с тыквой обжаренные по домашнему

сегодня приготовим пирожки с тыквой обжаренные по домашнему Приготовле...

Просмотров: 94
Пирожки с картофелем из простого теста печенные в духовке
Пирожки с картофелем из простого теста печенные в духовке

Сегодня приготовим пирожки с картофелем из простого дрожжевого теста п...

Просмотров: 103
Булочки детства с повидлом. How to bake scones with jam
Булочки детства с повидлом. How to bake scones with jam

Готовим быстро и с удовольствием.Кушаем вкусно и красиво. Печем булочк...

Просмотров: 217
Сосиски с сыром в слоеном тесте простые рецепты рецепт
Сосиски с сыром в слоеном тесте простые рецепты рецепт

Сосиски с сыром в слоеном тесте простые рецепты рецепт Что приготовить...

Просмотров: 77
Хачапури по абхазски.www.kulinar24.de
Хачапури по абхазски.www.kulinar24.de

Все эти и многие другие рецепты в журнале Домашний ресторан на сайте w...

Просмотров: 135
Как приготовить сочники с творогом
Как приготовить сочники с творогом

Эти сладкие пирожки с творожной начинкой -- настоящая ностальгия по со...

Просмотров: 198
Бублики с фаршем и сыром Сушка с мясом Бублики з мясом і сиром бублики фаршированные мясом
Бублики с фаршем и сыром Сушка с мясом Бублики з мясом і сиром бублики фаршированные мясом

Бублики с фаршем и сыром Сушка с мясом Бублики з мясом і сиром бублики...

Просмотров: 126
Пирожки с яблоками и повидлом
Пирожки с яблоками и повидлом

Сегодня приготовим пирожки с яблоками и повидлом.

Просмотров: 96
Самса слоеная узбекская | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ
Самса слоеная узбекская | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Самса слоеная узбекская | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ рецепт здесьvottakiepirogi....

Просмотров: 280
Пирожки из слоеного теста с печенью рецепт
Пирожки из слоеного теста с печенью  рецепт

Что приготовить? Над этим вопросом ежедневно задумываются миллионы люд...

Просмотров: 77
Быстрые лепёшки с сыром
Быстрые лепёшки с сыром

Быстрые сырные лепёшки - видеорецепт Этот рецепт на сайте medvezhonok....

Просмотров: 94
рецепт слоеные пирожки в духовке с помидорами и чечевицей турецкая кухня
рецепт слоеные пирожки в духовке с помидорами и чечевицей турецкая кухня

слоеные пирожки выпекаемые в духовке рецепт турецкой кухни эти пирожки...

Просмотров: 172
Приготовить хачапури с сыром из слоеного теста - рецепт
Приготовить хачапури с сыром из слоеного теста - рецепт

Видео рецепт как приготовить хачапури из слоеного теста и конечно с сы...

Просмотров: 114
английские пирожки с мясом рецепт pork pies
английские  пирожки с мясом  рецепт pork pies

Просмотров: 111
Просто вкусно - Пирожки с грибами
Просто вкусно - Пирожки с грибами

Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь на канал - www.youtub...

Просмотров: 118