damkinet


Пирожки

Еще в старинных русских сказках постоянно упоминается о таком блюде из выпечки, как пирожки. Это говорит о том, что данный вид хлебобулочных изделий используется на Руси уже очень давно. Пирожки настолько популярны, что практически невозможно найти ни одного человека славянской национальности, который хотя бы раз в жизни их ни пробовал. При всем этом это блюдо нельзя назвать исконно русским. Во многих странах Европы оно встречается под другим названием, но при этом не меняет своей сути.

Пирожок представляет собой определенную начинку, которую завернули в тесто и подвергли термической обработке. При этом пирожки бываю довольно разные. Их можно различать по начинке, которую используют для их приготовления. Она бывает настолько разная, что перечислять ее просто не имеет смысла. Общепринято считается, что практически любой продукт может стать начинкой для пирожка. Также они отличаются по тесту, из которого их делают. Обычно используют дрожжевое или слоеное тесто, но в некоторых случаях оно может иметь и другой состав, хотя общепринято считать пирожком только изделие из дрожжевого теста, а выпечка из слоеного и другого – получила свое отдельное название.

Помимо начинки и теста пирожки различают и по способу термической обработки. Они могут быть жареные на сковороде, печеные в духовке и даже обжаренные во фритюре. При этом у каждого вида есть свои любители, которые предпочитают именно такой пирожок всем остальным. Поэтому их приготовление на дому довольно распространено.

Каждая хозяйка имеет свой рецепт пирожков, который она готовит постоянно. Обычно такой рецепт передается от матери к дочери и становится семейным. Хорошая хозяйка знает его наизусть и может приготовить пирожки хоть с завязанными глазами. Однако иногда хочется поэкспериментировать и попробовать что-то новенькое. Поэтому видео рецепты по приготовлению пирожков довольно актуальны.

В домашних условиях пирожки пекут предпочтительно на сковороде или в духовке, поскольку, по мнению многих домохозяек, жарение во фритюре отрицательно сказывается на здоровье печени и желудка, при этом именно такой способ жарки использовался нашими предками в печи. Они имеют довольно большой срок хранения, поэтому их часто готовят в дорогу, передают в качестве гостинца и делают впрок.

Пирожки на скорую руку Объедение
Пирожки на скорую руку  Объедение

пошаговые фото и видео рецепты Вы найдете на сайте gotovim-vkysno-doma...

Просмотров: 210
Vlog,Готовим дома! Пирожки с капустой! Супер легкий рецепт! Для начинающих!
Vlog,Готовим дома! Пирожки с капустой! Супер легкий рецепт! Для начинающих!

Всем большой привет! Сегодня необычное видео, пеку пирожки вместе с ва...

Просмотров: 239
"Не яйца": слоёные пирожки с мясом и сыром - быстро
'Не яйца': слоёные пирожки с мясом и сыром - быстро

НАШЕ УТРО Смешные герои рубрики расскажут и покажут, как быстро и легк...

Просмотров: 163
Пирожки с вишней:Жареные пирожки на кефире-рецепт-VIKKAvideo
Пирожки с вишней:Жареные пирожки на кефире-рецепт-VIKKAvideo

Жареные пирожки с вишней на кефире-простой рецепт пирожков на бездрожж...

Просмотров: 866
Татарские пирожки "Вак бэлиш" | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ
Татарские пирожки 'Вак бэлиш' | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Татарские пирожки "Вак бэлиш" | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ рецепт здесь vottak...

Просмотров: 647
Мясные пирожки. Аргентинские эмпанадас.Удивите себя и гостей.Vlog.
Мясные пирожки. Аргентинские эмпанадас.Удивите себя и гостей.Vlog.

В этом видео я приготовлю знаменитые аргентинские пирожки эмпанадас. Е...

Просмотров: 142
Как приготовить пирожковое тесто
Как приготовить пирожковое тесто

Как приготовить пирожковое тесто дома, чтобы угостить всех великолепны...

Просмотров: 211
пончики на сгущенке
пончики на сгущенке

Пончики на сгущенке - простой в приготовление рецепт. Подробнее смотри...

Просмотров: 245
Печеные пирожки без дрожжей. Baked pasties yeast free
Печеные пирожки без дрожжей. Baked pasties yeast free

Похудение и диетические вегетарианские рецепты - blog-stilista.com/hud...

Просмотров: 281
Как приготовить пирожки
Как приготовить пирожки

Как приготовить пирожки которые удовлетворят абсолютно любой вкус. Для...

Просмотров: 206
Быстрые пирожки с капустой (рецепт моей мамы)
Быстрые пирожки с капустой (рецепт моей мамы)

Просмотров: 191
Казан-кебаб (Пирожок)
Сталик казан-кебаб пирожок)

Сталик Ханкишиев доступно показывает как готовить блюда по восточным р...

Просмотров: 126
Пирожки с творогом и маком
Пирожки с творогом и маком

Такие пирожки вы еще не едали - они с творогом да еще и с маком, очень...

Просмотров: 216
Быстрые пирожки с капустой жареные на растительном масле
Быстрые пирожки с капустой жареные на растительном масле. Сайт http://www.bvgyoga.com

Дорогие друзья! Вы можете посмотреть рецепта быстрых жареных пирожков ...

Просмотров: 579
Сырно-рисовые пирожки
Утренний бутерброд (22.05.13)

Как приготовить завтрак быстро, вкусно и полезно? Это вам подскажет на...

Просмотров: 233