damkinet


Плов

Блюда из риса, приготовленные особым способом, называются пловом. Это кушанье может быть как сладким, так и соленым. Как правило, его готовят из баранины, домашней птицы, рыбы, яиц, с сухофруктами, вареными фруктами, орехами, яблоками, овощами. Крупяным составляющим компонентом плова может быть не только рис, но и пшеница, джугара, горох, маш, кукуруза. Но в нашей традиционной кухне чаще всего используется рис. Для того, чтобы плов получился превосходным по вкусу лучше всего использовать рис, который специально предназначен для готовки данного блюда. Если вы решили сделать плов по среднеазиатскому способу, то вам нужно брать красный узнегский рис («дев-зира»).

Чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым необходимо перед его приготовлением промыть и замочить рис в теплой воде на протяжении часа. Затем слить воду и готовить тем способом, который вам больше всего по душе. Как правильно готовить плов можно узнать, посмотрев видео рецепты. В отечественной и зарубежной кухне существует несколько способов приготовления плова. Самым популярным считается узбекский плов, который имеют много вариаций приготовления. Основным отличительным свойством плова от других кушаний является не составляющие его компоненты, а способ приготовления: во-первых, необходимо правильное сочетание зерен и зирваки, во-вторых, один составляющий компонент должен готовиться отдельно. Если, например, каша должна вариться, то плов подлежит тушению.

В зависимости от технологии приготовления плов может существенно разниться по вкусу, надо также учитывать правила выбор сорта риса и правила его подачи. В русской кухни широко распространенным вариантом плова является комбинирование риса и зирваки, то есть мясо (в основном баранина), которое обжаривается на растительном масле с морковкой, репчатым луком, а в конце приготовления добавляется красный болгарский перец, чеснок, зира и барбарис.

Плов, хотя обладает высокой калорийностью, считается не тяжелым блюдом, он быстро усваивается в желудке. Это кушанье отлично подходит для диетического питания. Его можно подать на ужин. Как правило, плов подают на стол в одной общей тарелке, на которое кушанье выкладывается горкой, а сверху покрывается кусками мяса, чесноком, айвой и посыпается мелко порезанной зеленью. Можно конечно подать плов на отдельных порционных тарелках.

Какой лучше приготовить плов решать вам, а наши видео рецепты помогут определиться с выбором и раскрыть секреты приготовления этого сытного и вкусного блюда.

Готовим ПЛОВ быстро и вкусно!!!!
Готовим ПЛОВ быстро и вкусно!!!!

Просмотров: 147
Плов со свининой в мультиварке Redmond RMC-M4504
Плов со свининой в мультиварке Redmond RMC-M4504

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-М4504 — универсальный кухонный приб...

Просмотров: 171
Оригинальное новогоднее блюдо - плов
Оригинальное новогоднее блюдо

Рецепт оригинального новогоднего блюда, большая часть ингредиентов кот...

Просмотров: 127
Рецепт Домашний плов от видеокулинария рф Бабушка Эмма
Рецепт   Домашний плов от видеокулинария рф Бабушка Эмма

Просмотров: 308
Как приготовить хан-плов
Как приготовить хан-плов

Уникальная передача Семейный ужин с Исламской мозаикой. Готовить с нам...

Просмотров: 561
Мастер класс от Сталика приготовка шашлыка
Мастер класс от Сталика приготовка шашлыка

Мастер класс от Сталика приготовка шашлыка.

Просмотров: 259
Плов (рецепт приготовления)
Плов (рецепт приготовления)

Рецептов приготовления плова очень-очень много! Я предлагаю рецепт, ко...

Просмотров: 157
Плов Готовим по узбекски
Плов   Готовим по узбекски

Просмотров: 152
09. Блюда в скороварке (Doodhi Chana Dal)
09. Блюда в скороварке (Doodhi Chana Dal)

Блюда в скороварке (Doodhi Chana Dal) (чана дал, плов с ягненком, зава...

Просмотров: 268
Кебаб Готовим по узбекски
Кебаб   Готовим по узбекски

Просмотров: 169
Рецепт Узбекский свадебный плов от видеокулинария рф Бабушка Эмма
Рецепт   Узбекский свадебный плов от видеокулинария рф Бабушка Эмма

Просмотров: 240
плов праздничный узбекский, HD готовим дома
плов праздничный узбекский, HD готовим дома

Плов самая популярная еда в Узбекистане.приготовление Узбекского плова...

Просмотров: 218
плов по испанскому рецепту. PAELLA!
плов по испанскому  рецепту.    PAELLA!

паэлья с бараниной и артишоками. Очень вкусно.

Просмотров: 126
Как пригoтовить плов
Как пригoтовить плов

akdenizhome.ru Как приготовить плов.

Просмотров: 149
Плов Узбекский рецепт
Плов Узбекский  рецепт

Просмотров: 155