damkinet


Плов

Блюда из риса, приготовленные особым способом, называются пловом. Это кушанье может быть как сладким, так и соленым. Как правило, его готовят из баранины, домашней птицы, рыбы, яиц, с сухофруктами, вареными фруктами, орехами, яблоками, овощами. Крупяным составляющим компонентом плова может быть не только рис, но и пшеница, джугара, горох, маш, кукуруза. Но в нашей традиционной кухне чаще всего используется рис. Для того, чтобы плов получился превосходным по вкусу лучше всего использовать рис, который специально предназначен для готовки данного блюда. Если вы решили сделать плов по среднеазиатскому способу, то вам нужно брать красный узнегский рис («дев-зира»).

Чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым необходимо перед его приготовлением промыть и замочить рис в теплой воде на протяжении часа. Затем слить воду и готовить тем способом, который вам больше всего по душе. Как правильно готовить плов можно узнать, посмотрев видео рецепты. В отечественной и зарубежной кухне существует несколько способов приготовления плова. Самым популярным считается узбекский плов, который имеют много вариаций приготовления. Основным отличительным свойством плова от других кушаний является не составляющие его компоненты, а способ приготовления: во-первых, необходимо правильное сочетание зерен и зирваки, во-вторых, один составляющий компонент должен готовиться отдельно. Если, например, каша должна вариться, то плов подлежит тушению.

В зависимости от технологии приготовления плов может существенно разниться по вкусу, надо также учитывать правила выбор сорта риса и правила его подачи. В русской кухни широко распространенным вариантом плова является комбинирование риса и зирваки, то есть мясо (в основном баранина), которое обжаривается на растительном масле с морковкой, репчатым луком, а в конце приготовления добавляется красный болгарский перец, чеснок, зира и барбарис.

Плов, хотя обладает высокой калорийностью, считается не тяжелым блюдом, он быстро усваивается в желудке. Это кушанье отлично подходит для диетического питания. Его можно подать на ужин. Как правило, плов подают на стол в одной общей тарелке, на которое кушанье выкладывается горкой, а сверху покрывается кусками мяса, чесноком, айвой и посыпается мелко порезанной зеленью. Можно конечно подать плов на отдельных порционных тарелках.

Какой лучше приготовить плов решать вам, а наши видео рецепты помогут определиться с выбором и раскрыть секреты приготовления этого сытного и вкусного блюда.

Ретро кухня. Слоенный плов
Ретро кухня. Слоенный плов

Мы в Одноклассниках www.odnoklassniki.ru Мы ВКонтакте vk.com Слоеный п...

Просмотров: 300
Видео рецепт: плов из тыквы с яблоками
Видео рецепт: плов из тыквы с яблоками

Плов из тыквы с яблоками - видео-рецепт для праздничного стола в право...

Просмотров: 193
Видео-рецепт узбекского плова
Видео-рецепт узбекского плова

Мастер класс от ресторана "Сандык" с Ильхомом Миразкуловым в телепро...

Просмотров: 258
How to cook pilaf in the dormitory (Как приготовить плов в общежитии)
How to cook pilaf in the dormitory (Как приготовить плов в общежитии)

Просмотров: 156
Вегетарианский плов
Вегетарианский плов

Подробный рецепт на vegplanet.ru

Просмотров: 187
Плов (рецепт)
Плов (рецепт)

Упрощенный рецепт узбекского плова.

Просмотров: 168
plov
plov

плов приготовление рецепт баранина

Просмотров: 147
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ BELUGA RESTAURANT DUESSELDORF VIDEOREZEPTE 20
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ BELUGA RESTAURANT DUESSELDORF VIDEOREZEPTE 20

Stra?e / Nr. Grafenberger Allee 277 PLZ / Ort 40237 D?sseldorf Telefon...

Просмотров: 219
Видеорецепты: плов в мультиварке
Видеорецепты: плов в мультиварке

Немногие товары я готов рекламировать бесплатно, но мультя Панас работ...

Просмотров: 255
Узбекский плов - Uzbek Pilaw by Eli Finberg
Узбекский плов - Uzbek Pilaw by Eli Finberg

Uzbek pilaw by Eli Finberg. Как приготовить узбекский плов за 1 ч 45 м...

Просмотров: 289
Мультиварка REDMOND RMC-M4502 Плов со свининой
Мультиварка REDMOND RMC-M4502 Плов со свининой

Мультиварка REDMOND RMC-M4502 -- многофункциональное устройство нового...

Просмотров: 600
Плов на сковороде Zepter - видео рецепт
Плов на сковороде Zepter - видео рецепт

Видео рецепт приготовления плова в посуде Цептер (Zepter), www.e-zepte...

Просмотров: 755
Вкус жизни. Кухни мира.
Вкус жизни. Кухни мира.

Что общего между пиццей, тюрей, толокном и гамбургером? Все это - "бы...

Просмотров: 241
Плов - Видео рецепт!
Плов - Видео рецепт!

Приготовить плов в домашних условиях, можно. Имеется в виду приготовле...

Просмотров: 781
Вечеринка "Фирменное блюдо" от Moscow Entertainment.
Вечеринка 'Фирменное блюдо' от Moscow Entertainment.

"Любим мы повеселиться...ну а особенно - поесть!" . Хобби команды "...

Просмотров: 195