damkinet


Плов

Блюда из риса, приготовленные особым способом, называются пловом. Это кушанье может быть как сладким, так и соленым. Как правило, его готовят из баранины, домашней птицы, рыбы, яиц, с сухофруктами, вареными фруктами, орехами, яблоками, овощами. Крупяным составляющим компонентом плова может быть не только рис, но и пшеница, джугара, горох, маш, кукуруза. Но в нашей традиционной кухне чаще всего используется рис. Для того, чтобы плов получился превосходным по вкусу лучше всего использовать рис, который специально предназначен для готовки данного блюда. Если вы решили сделать плов по среднеазиатскому способу, то вам нужно брать красный узнегский рис («дев-зира»).

Чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым необходимо перед его приготовлением промыть и замочить рис в теплой воде на протяжении часа. Затем слить воду и готовить тем способом, который вам больше всего по душе. Как правильно готовить плов можно узнать, посмотрев видео рецепты. В отечественной и зарубежной кухне существует несколько способов приготовления плова. Самым популярным считается узбекский плов, который имеют много вариаций приготовления. Основным отличительным свойством плова от других кушаний является не составляющие его компоненты, а способ приготовления: во-первых, необходимо правильное сочетание зерен и зирваки, во-вторых, один составляющий компонент должен готовиться отдельно. Если, например, каша должна вариться, то плов подлежит тушению.

В зависимости от технологии приготовления плов может существенно разниться по вкусу, надо также учитывать правила выбор сорта риса и правила его подачи. В русской кухни широко распространенным вариантом плова является комбинирование риса и зирваки, то есть мясо (в основном баранина), которое обжаривается на растительном масле с морковкой, репчатым луком, а в конце приготовления добавляется красный болгарский перец, чеснок, зира и барбарис.

Плов, хотя обладает высокой калорийностью, считается не тяжелым блюдом, он быстро усваивается в желудке. Это кушанье отлично подходит для диетического питания. Его можно подать на ужин. Как правило, плов подают на стол в одной общей тарелке, на которое кушанье выкладывается горкой, а сверху покрывается кусками мяса, чесноком, айвой и посыпается мелко порезанной зеленью. Можно конечно подать плов на отдельных порционных тарелках.

Какой лучше приготовить плов решать вам, а наши видео рецепты помогут определиться с выбором и раскрыть секреты приготовления этого сытного и вкусного блюда.

Пісний плов з баклажанами - Правильний сніданок
Пісний плов з баклажанами - Правильний сніданок

Виявляється, баклажани можуть замінити в плові м'ясо, для тих хто дот...

Просмотров: 62
Как приготовить вкусный плов из свинины за час
Как приготовить вкусный плов из свинины за час

Мы частенько выезжая на природу готовим именно плов, это очень вкусное...

Просмотров: 69
Ну, оОчень вкусный ПЛОВ из Курицы
Ну, оОчень вкусный   ПЛОВ из Курицы

Мы частенько выезжая на природу готовим именно плов, это очень вкусное...

Просмотров: 70
Как приготовить плов из гречки с грибами / Kak prigotovit' plov iz grechki s gribami
Как приготовить плов из гречки с грибами / Kak prigotovit' plov iz grechki s gribami

Как приготовить оригинальный плов? Очень просто об этом расскажет мерт...

Просмотров: 79
Хаким Ганиев Ферганский плов
Хаким Ганиев  Ферганский плов

Мы частенько выезжая на природу готовим именно плов, это очень вкусное...

Просмотров: 89
Рецепт плова из пшеницы булгур
Рецепт плова из пшеницы булгур

Рецепт плова из пшеницы булгур Как приготовить вкусный плов из пшеницы...

Просмотров: 82
Плов без мяса с овощами.Рецепт приготовления плова с овощами и грибами. Постный плов.
Плов без мяса с овощами.Рецепт приготовления плова с овощами и грибами. Постный плов.

Подписывайтесь на интересные видео, ставьте лайки *** Как приготовить ...

Просмотров: 83
Узбекский плов Книга о вкусной и здоровой пище
Узбекский плов  Книга о вкусной и здоровой пище

Кулинарные видео рецепты приготовления блюд: пошаговые видео рецепты с...

Просмотров: 87
Плов с телятиной и сухофруктами - рецепт Личный Повар
Плов с телятиной и сухофруктами - рецепт Личный Повар

Вы умеете готовить действительно вкусный плов? Мы подскажем, как смеша...

Просмотров: 103
Плов Азербайджанский фисинджан
Плов Азербайджанский фисинджан

рассыпчатый ПЛОВ с курицей с добавлением орехов,лавашаны ,гранатовых з...

Просмотров: 79
Ретро кухня: Праздничный сладкий плов. Кулинарный рецепт плова
Ретро кухня: Праздничный сладкий плов. Кулинарный рецепт плова

Передача: Ретро кухня. Рецепт: Праздничный сладкий плов.

Просмотров: 74
Плов Традиционный, однако по Русски :)
Плов Традиционный, однако по Русски :)

instagram.com/chefstepanov - мой инстаграмм Плов, это очень популярное...

Просмотров: 102
Узбекская кухня. Супер плов с шашлыком от Хакима Ганиева
Узбекская кухня. Супер плов с шашлыком от Хакима Ганиева

Мы организуем туры в Узбекистан и другие страны Центральной Азии уже б...

Просмотров: 94
Плов с фаршированным перцем
Плов с фаршированным перцем

Вы ищите кулинарные рецепты какую еду приготовить дома? Думаете что пр...

Просмотров: 80
Как приготовить вкусный плов из свинины за один час
Как приготовить вкусный плов из свинины за один час

Видео рецепт пошагового приготовления вкусного домашнего плова из свин...

Просмотров: 124