damkinet


Плов

Блюда из риса, приготовленные особым способом, называются пловом. Это кушанье может быть как сладким, так и соленым. Как правило, его готовят из баранины, домашней птицы, рыбы, яиц, с сухофруктами, вареными фруктами, орехами, яблоками, овощами. Крупяным составляющим компонентом плова может быть не только рис, но и пшеница, джугара, горох, маш, кукуруза. Но в нашей традиционной кухне чаще всего используется рис. Для того, чтобы плов получился превосходным по вкусу лучше всего использовать рис, который специально предназначен для готовки данного блюда. Если вы решили сделать плов по среднеазиатскому способу, то вам нужно брать красный узнегский рис («дев-зира»).

Чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым необходимо перед его приготовлением промыть и замочить рис в теплой воде на протяжении часа. Затем слить воду и готовить тем способом, который вам больше всего по душе. Как правильно готовить плов можно узнать, посмотрев видео рецепты. В отечественной и зарубежной кухне существует несколько способов приготовления плова. Самым популярным считается узбекский плов, который имеют много вариаций приготовления. Основным отличительным свойством плова от других кушаний является не составляющие его компоненты, а способ приготовления: во-первых, необходимо правильное сочетание зерен и зирваки, во-вторых, один составляющий компонент должен готовиться отдельно. Если, например, каша должна вариться, то плов подлежит тушению.

В зависимости от технологии приготовления плов может существенно разниться по вкусу, надо также учитывать правила выбор сорта риса и правила его подачи. В русской кухни широко распространенным вариантом плова является комбинирование риса и зирваки, то есть мясо (в основном баранина), которое обжаривается на растительном масле с морковкой, репчатым луком, а в конце приготовления добавляется красный болгарский перец, чеснок, зира и барбарис.

Плов, хотя обладает высокой калорийностью, считается не тяжелым блюдом, он быстро усваивается в желудке. Это кушанье отлично подходит для диетического питания. Его можно подать на ужин. Как правило, плов подают на стол в одной общей тарелке, на которое кушанье выкладывается горкой, а сверху покрывается кусками мяса, чесноком, айвой и посыпается мелко порезанной зеленью. Можно конечно подать плов на отдельных порционных тарелках.

Какой лучше приготовить плов решать вам, а наши видео рецепты помогут определиться с выбором и раскрыть секреты приготовления этого сытного и вкусного блюда.

Как приготовить плов в мультиварке Смотрите кулинарный рецепт!
Как приготовить плов в мультиварке Смотрите кулинарный рецепт!

Вы ищите кулинарные рецепты какую еду приготовить дома? Думаете что пр...

Просмотров: 150
Простой классический рецепт плова
Простой классический рецепт плова

Помочь на новые рецепты- Webmoney R253610889259 Yandex-деньги 41001185...

Просмотров: 209
# 8 Плов
# 8 Плов

Абсолютно не претендуя на аутентичность рецептуры и порядка приготовле...

Просмотров: 142
ХИТ СЕЗОНА!!! Плов с айвой
ХИТ СЕЗОНА!!! Плов с айвой

Очень вкусный рецепт плова с айвой для праздничного стола. Удивите гос...

Просмотров: 166
Легкий плов с курицей
Легкий плов с курицей

На нашем канале Вы можете научиться готовить любые блюда. Вкусные и по...

Просмотров: 266
Танцевальный плов
Танцевальный плов

Видео рецепт приготовления диетического плова из морепродуктов с луком...

Просмотров: 90
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Узбекский плов с изюмом и тыквой. Казан мангал
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Узбекский плов с изюмом и тыквой. Казан мангал

Кулинарные рецепты от Сталика Ханкишиева: просто и со вкусом.

Просмотров: 172
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Бухарский плов с изюмом и тыквой
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Бухарский плов с изюмом и тыквой

Кулинарные рецепты от Сталика Ханкишиева: просто и со вкусом.

Просмотров: 132
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Шавля и хосип
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Шавля и хосип

Кулинарные рецепты от Сталика Ханкишиева: просто и со вкусом.

Просмотров: 150
Сокровища кухни - 55. Рис (плов с бобовыми, плов гата, плов с бараниной)
Сокровища кухни - 55. Рис (плов с бобовыми, плов гата, плов с бараниной)

Сокровища кухни - 55. Рис (плов с бобовыми, плов гата, плов с баранино...

Просмотров: 105
Как готовить узбекский плов
Как готовить узбекский плов

Как заработать новичку в интернете с нуля и без вложений САМЫЕ ЛУЧШИЕ ...

Просмотров: 295
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Плов с укропом и голяшками
Рецепты от Сталика Ханкишиева - Плов с укропом и голяшками

Кулинарные рецепты от Сталика Ханкишиева: просто и со вкусом.

Просмотров: 120
Рецепт Домашний плов
Рецепт   Домашний плов

Заходите к нам на сайт www.hoziaushka.com Все лучшие рецепты мы собрал...

Просмотров: 189
Рецепт Жаренный лагман
Рецепт   Жаренный лагман

Заходите к нам на сайт www.hoziaushka.com Все лучшие рецепты мы собрал...

Просмотров: 181
Плов с курицей Kulinar24TV
Плов с курицей Kulinar24TV

Kulinar24TV Домашний Ресторан Domaschnij Restoran kulinar24.de Ещё бол...

Просмотров: 171