На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты...
ТортыТортом называется определенный десерт, который по своей сути можно отнести к разновидности пирога. Традиционно он изготовляется из нескольких коржей теста, заранее испеченных в печи или духовке, которые пропитываются джемом или кремом. Его же поверхность кондитеры украшают глазурью или фруктами. Однако такое описание подходит только для стандартных и простых тортов. Все дело в том, что самих рецептов для их приготовления существует большое множество. При этом даже не все разновидности тортов делают из коржей. Многие всемирно известные кондитеры берут за основу общепринятое понятие торта, а дальше начинают развивать свой собственный рецепт. Например, можно положить между коржами фрукты, смочить корж алкоголем, взять несколько коржей из разного теста и т.д. В этом виде кулинарии экспериментировать можно сколько угодно, главное чтобы конечный результат всех этих опытов по достоинству оценили люди, которые будут есть такой торт. Большое значение имеет украшение. Практически все торты предназначены для определенного праздника, поэтому их принято нарядно украшать, и даже если нет конкретного повода, то все равно внешний вид окончательной продукции должен соответствовать своему предназначению, и своим внешним видом создавать праздник. Для украшения используют шоколадную глазурь, различные виды кремов, взбитые сливки, орехи, фрукты и т.д. Главное в этом деле иметь фантазию и небольшую практику. Обычный рецепт не может передать всех моментов украшения, а это на 30% практически весь торт. Поэтому если нет определенной практики, а хочется побаловать родных сладким сюрпризом, то лучшим вариантом будет использовать видео рецепт. В нем детально можно рассмотреть весь процесс не только выпечки, но и украшения, при этом всегда можно вернуться к непонятному моменту и пересмотреть его заново. Стоит отметить, что торт популярен не только, как десерт, но и в качестве метательного оружия, при помощи которого выражается народное возмущение, презрение и недоверие к знаменитостям. Бельгиец Ноэль Годен, даже основал движение, которое назвал “Международные пирожные бригады”, которые при помощи торта выражают свою неприязнь. От рук движения пострадали такие люди, как Мишель Камдесю, Бил Гейтс, Жан-Люк Годар и много других. Но все же истинное назначение торта – нести людям праздник и поднимать настроение.
На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты... Просмотров: 563
Как я делаю сахарную мастику из маршмэллоу www.youtube.com Просмотров: 1289
На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты... Просмотров: 445
Мастика для торта - это не просто украшение, это возможность проявить ... Просмотров: 1352
На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты... Просмотров: 404
Рецепт торта на моем кулинарном блоге eovina-anush.blogspot.com.ar Просмотров: 255
РЕЦЕПТ: nashkotyol.ru ЕЩЁ ДЕСЕРТЫ nashkotyol.ru С сайта: www.nashkotyo... Просмотров: 1078
www.youtube.com тесто готовим вот по этому рецепту 100 г. масла, 1 ст.... Просмотров: 352
Рецепт приготовления торта "Медовик". Подробный рецепт смотрите на с... Просмотров: 738
Приготовление десерта Тирамису в посуде Цептер (Zepter), www.e-zepter.... Просмотров: 306
РЕЦЕПТ nashkotyol.ru ЕЩЁ ДЕСЕРТЫ nashkotyol.ru С сайта: www.nashkotyol... Просмотров: 3465
На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты... Просмотров: 2138
|
|