damkinet


Вторые блюда

Наверное, очень сложно представить праздничный или обычный стол без вторых блюд. Их нередко называют гарнирами или основными блюдами, а подаются они, как правило, после первых блюд, то есть супа или борща. Вторые блюда занимают центральное место на любом столе, они могут быть холодными и горячими. Скорее всего, каждая хорошая хозяюшка знает несколько интересных и вкусных рецептов вторых кушаний, но всегда хочется приготовить что-то новое и особенное, в этом вам помогут наши видео рецепты. Благодаря которым ваша кулинарная копилка пополнится новыми шедеврами, которые непременно порадуют вас, вашу семью и друзей.

Вторые блюда даже самый обычный стол сделают красивым и неповторимым, а самое главное вкусным. Их приготовление необязательно должно быть сложным, а в их состав не всегда должны входить только экзотические и недоступные ингредиенты. Даже простое второе блюдо, приготовленное от души и правильно украшенное, непременно гарантирует то, что хозяйка заслужит похвалы. Вторые или основные блюда должны обязательно присутствовать как в повседневном, так и праздничном меню. Без них ужин или обед не будет полноценным. Рецептов их приготовления существует несчитанное количество. Основные блюда можно готовить из самых различных продуктов питания: овощи, морепродукты, рыба, мясо, крупы, грибы, макаронные изделия, яйца. С помощью правильно подобранного и вкусно приготовленного соуса можно одно и то же блюдо сделать совершенно разным по вкусовым качествам и неповторимым.

К категории рецептов вторых блюд относятся котлеты, рулеты, колбаски, жаркое, пельмени, гуляши, отбивные, сырники, запеканки, т.д. Они отличаются от первых блюд тем, что содержат меньшее количество жидкости в готовом виде, а также подлежат жарке, тушению, копчению, выпечке, запариванию. Рецепты вторых блюд присутствуют во всех кухнях мира.

В нашем разделе видео рецептов вторых блюд вы сможете найти необычные, экзотические и классические яства, вкус которых не позволит никогда их забыть. Основным качеством вторых блюд является то, что они дают возможность полноценно насытить организм и дать ему максимальное количество сил. Второе горячее блюдо – это изюминка стола и визитная карточка превосходной хозяюшки, это ее гордость и козырное блюдо.

Если вы решили приготовить второе блюдо и хотите, чтобы оно удивило не только вас, но и всех сидящих за столом, то видео рецепты непременно станут вашим верным помощником.

Запеченная стерлядь в духовке. Рецепт приготовления

Запеченная стерлядь в духовке – это невероятно шикарное и действительно царское блюдо, способное без сомнения стать настоящим украшением каждого праздничного стола. Однако не стоит бояться трудностей, поскольку готовится запеченная стерлядь в духовке очень просто.

Запеченная стерлядь в духовке. Рецепт приготовления

Просмотров: 369
Тажин. Рецепты приготовления

Тажин, рецепты которого не отличаются сложностью, - это тушеное блюдо из рыбы, мяса, курицы и овощей. При этом готовят их в одноименной посуде. Посуда тажин является глиняным горшком, имеющим крышку конической формы.

Тажин. Рецепты приготовления

Просмотров: 166
Шиитаке. Приготовление грибов

Шиитаке, приготовление которых представлено ниже, совсем недавно появились на прилавках супермаркетов. Данный восточный продукт сумел быстро завоевать популярность на столах за счет необычности вкуса и целого кладезя полезностей.

Шиитаке. Приготовление грибов

Просмотров: 173
Сибас – приготовить очень просто

Сибас, приготовить который можно разными способами, называют по-другому морским волком. В кулинарии он считается по-настоящему универсальной рыбой, поскольку в ней почти не содержится костей.

Сибас – приготовить очень просто

Просмотров: 178
Вымя. Рецепты приготовления

Вымя, рецепты приготовления которого представлены ниже, нужно сначала промыть в проточной воде или даже замочить в холодной воде примерно на три часа. Затем вымя по рецептам варится 2-4 ч. до мягкости.

Вымя. Рецепты приготовления

Просмотров: 195
Пангасиус. Рецепты приготовления блюд из рыбы

Пангасиус, рецепты которого представлены ниже, относится к относительно дешевым видам рыбы. Она вполне доступна по цене. Вот почему рецептов пангасиуса, впрочем, как минтая и прочей схожей рыбы, достаточно много. В частности, можно пожарить его, запекать с овощами, с сыром, в сочном кляре или на гриле, даже сделать шашлык и так далее.

 Пангасиус. Рецепты приготовления блюд из рыбы

Просмотров: 262
Сочиво. Рецепт приготовления церковного блюда

Сочиво, рецепт которого представлен ниже, является особенным постным блюдом из сваренных зёрен пшеницы, ржи либо ячменя. Порой используется рис или чечевица, которые смешиваются с семенным соком («сочивом») и мёдом. Это блюдо по церковному Уставу должны употреблять во время православных сочельников все православные христиане.

  Сочиво. Рецепт приготовления церковного блюда

Просмотров: 156
Долма по-армянски. Рецепт традиционного блюда

Долма по-армянски, рецепт которой отличается простотой и легкостью, готовится из листьев винограда, риса и фарша. Блюдо подают с мацуном и толченым чесноком. Поскольку свежие листочки винограда являются довольно плотными, их необходимо заранее вымачивать. Наиболее часто также применяются консервированные листья.

 Долма по-армянски. Рецепт традиционного блюда

Просмотров: 218
Кефаль. Рецепты приготовления рыбы

Кефаль, рецепты приготовления которой представлены ниже, обитает в соленых водах. Эта рыба смогла давно зарекомендовать себя в качестве отличного блюда на столе. По всему миру эта небольшая рыбка готовится самыми разными способами и ценится не просто за приятный вкус в сочетании с жирностью, но также за большое количество полезных веществ в ее составе.

 Кефаль. Рецепты приготовления рыбы

Просмотров: 221
Картофельное пюре рецепт
Картофельное пюре рецепт

Картофельное пюре давно смогло завоевать всеобще признание и любовь по всему миру ...

Просмотров: 312
Рецепт лечо
Рецепт Лечо

Рецепт лечо отличается легкостью и простотой. С ним может справиться даже любая начинающая хозяйка ...

Просмотров: 221
Мясной рулет рецепт
Мясной рулет рецепт

Мясной рулет, рецепт которого предлагается всем кулинарам, готовится из котлетного фарша ...

Просмотров: 334
Утка с яблоками рецепт
Утка с яблоками рецепт

Утка с яблоками, рецепт которой предлагается на пробу всем кулинарам, запекается в духовке ...

Просмотров: 183
Рецепт Курица в мультиварке
Рецепт Курица в мультиварке

Очень интересный и простой рецепт – курица в мультварке – это отличный способ порадовать...

Просмотров: 263
Маринованная сёмга
Маринованная сёмга

Маринованная семга – это оригинальная и в то же время простая закуска...

Просмотров: 214