Подробности рецепта с пошаговым фото на www.coolnws.ru
ВыпечкаПод выпечкой принято понимать хлебобулочные и кондитерские изделия, которые изготавливаются методом выпекания. К ним можно отнести всевозможные булочки, круассаны, рогалики, крекеры, пироги, торты и т.д. При этом не имеет значение, из какого теста сделаны сами изделия и какое у них дальнейшее назначение. Ассортимент выпечки настолько богат и разнообразен, что перечислить его просто не возможно. В каждой нации существует свой перечень выпечки, которая может, как повторятся с другими рецептами, так и быть сугубо индивидуальной и национальной. Наиболее яркие примеры такой выпеки представляют: маца, лаваш, каравай, паска. На больших производствах и заводах процесс изготовление выпечки поставлен на конвейер. При этом объемы производства настолько велики, что порой пять или шесть хлебозаводов могут обслуживать город с населением в сто тысяч человек. Ассортимент таких предприятий довольно велик, но при этом многие домохозяйки и повара ресторанов предпочитают изготавливать выпечку в домашних условиях и по своим уникальным рецептам. В большинстве случаев это связано именно с приготовлением теста, которое каждый кулинар стремиться сделать по-своему, вкладывая в него заботу и любовь. Недаром истинные ценители и гурманы считают, что приготовление еды, а особенно изделий из муки ни в коем случае нельзя доверять машине. Именно поэтому бабушкины пирожки, приготовленные по одному рецепту с заводом, всегда будут вкуснее и полезнее. Обычные видео рецепты уделяют внимание именно тесту и вскользь рассказывают о самом процессе выпекания. Однако в последнее время довольно часто попадаются и такие, которые не только рассказывают и показывают о самих печах и процессах происходящих в них, но и уделяют внимание температурным режимам, которые зачастую при выпекании некоторых изделий могут меняться в процессе. Именно такие секреты и создают отличие домашней выпечки от магазинной. Печеные изделия из теста всегда были основным блюдом на столах русской кухни, как в повседневной жизни, так и в праздники. Обычно это связывают с бытом, который у русского народа организовывался вокруг печи, и большинство исконно русских блюд в своей основе имеет выпечку.
Говорят, что в советские годы такие булочки с повидлом можно было купи... Просмотров: 1512
Брауни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного ко... Просмотров: 468
Когда я была маленькой, мама частенько пекла нам рогалики с очень густ... Просмотров: 410
Видео рецепт выпекания хлеба в домашних условиях, www.e-zepter.ru (Под... Просмотров: 779
Новогодний флэшмоб по пряничному строительству на обучающем портале ww... Просмотров: 178
Булочки по этому рецепту получаются очень воздушными и отчасти напомин... Просмотров: 302
Ингредиенты: 450 г муки 1 стакан изюма 220 г размягченного сливочного ... Просмотров: 318
Ореховая коврижка с изюмом. 3 яйца взбить с 1/2 ст.сахара, добавить ра... Просмотров: 447
Еще один гениальный советский рецепт. Вот казалось бы -- ну ничего в н... Просмотров: 645
Ингредиенты: 100 г черного шоколада 50 г белого шоколада 100 г сливочн... Просмотров: 621
Мой блог "Выпечка хлеба .... и не только" anna973.blogspot.com Просмотров: 304
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сме... Просмотров: 255
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА! ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА. ВЫПЕЧКА ХЛЕБА... Просмотров: 338
Знаете ли Вы кого-то, кто просто обожает КОФЕ, КАПУЧИНО или горячий шо... Просмотров: 233
|
|