damkinet


Закуски

Очень трудно назвать кухню, в которой бы не было таких блюд, как закуски. Закусочные блюда – это небольшие порции острых или соленых яств, чаще всего с которых начинается обед и ужин. Закуски, правильно оформленные и украшенные соответствующими гарнирами, станут превосходным дополнением к праздничному столу, а иногда и вообще его основой. На обеденный повседневный стол, как правило, подают одно-два закусочных блюда, на праздничный стол стоить ставить много разнообразных закусок.

Закуски считаются универсальным блюдом, поскольку они подойдут как для обычного или праздничного стола, так и для фуршета или шведского стола. К тому же, такие кушанья очень удобно брать на пикник. К закускам относятся разные бутерброды, салаты, заливное, паштеты, студни, отварное мясо, дичь, домашняя птица, дополненная с острыми соусами и пряными приправами, разнообразные соления и маринады, другие кулинарные шедевры. Колбасы, сыры, консервы, сельди, мясные копчености, икра красная, черная или овощная также могут быть использованы для приготовления закусок. Приготовить вкусные и красивые закуски вам помогут наши видео рецепты. Благодаря нашим пошаговым видеоматериалам даже самое сложное закусочное блюдо вам удастся приготовить быстро и легко.

Приготовить полезное и вкусное закусочное блюдо можно из отварной, жареной, припущенной, заливной, маринованной, фаршированной, соленой, копченой, вяленой или консервированной рыбы. Рыбные закуски в холодном виде можно приправить соусом и украсить зеленью, репчатым луком, маслинами, зеленым луком. Закуски из жирных сортов рыбы рекомендуется подавать на стол с ломтиком лимона или яблока, маринованными фруктами. Заливная рыбка идеально смотрится в сочетании с хреном, майонезом, кусочком соленого либо свежего огурчика. Если в качестве закусочного блюда выступает жареный или вареный мясной продукт, домашняя птица или отварная рыба, то их необходимо предварительно охладить и перед подачей на стол нужно нарезать широкими или тонкими ломтиками.

Для приготовления мясных блюд, лучше брать нежирные сорта мяса, которые следует подавать с салатом из овощей или соусом, приготовленным из хрена с майонезом или уксусом. Мясные закуски, как правило, подаются перед рыбными кушаньями. Деликатесные закусочные блюда готовятся из даров моря. Закуски, приготовленные из яиц с добавлением различных ингредиентов, например, сыра, овощей и грибов, выглядят аппетитно и привлекательно, а их вкус просто превосходен.

Посетив наш сайт с видео рецептами, вы сможете приготовить самые разнообразные закуски вкусно, быстро и легко.

Грибы лисички. Рецепты приготовления

Грибы лисички, рецепты из которых представлены ниже, считаются одними из наиболее вкусных. Их высоко ценят за превосходный вкус и легкость приготовления.

Грибы лисички. Рецепты приготовления

Просмотров: 0
Баклажаны с орехами по-грузински. Простой рецепт

Баклажаны с орехами по-грузински – это весьма вкусная закуска для любого стола. Баклажаны по-грузински с орехами по традиции готовят из орешков грецких.

Баклажаны с орехами по-грузински. Простой рецепт

Просмотров: 0
Сыр Филадельфия – сливочный рай.

Сыр Филадельфия сливочный можно купить в магазине, однако не во всех он продается. Вот почему, если нужно использовать его для приготовления какого-либо блюда, можно сделать сыр сливочный Филадельфия дома.

 Сыр Филадельфия – сливочный рай.

Просмотров: 0
Рецепты канапе для фуршета. Варианты приготовления

Рецепты канапе для фуршета – это рецепты отличных закусок на все случаи жизни. Для тех, кто ищет рецепты канапе для фуршета, стоит обратить внимание на очень простой вариант бутербродов с хлебом, сыром и пикантным соусом.

 Рецепты канапе для фуршета. Варианты приготовления

Просмотров: 0
Слабосоленая семга. Рецепт приготовления

Слабосоленая семга, рецепт которой предлагается ниже, - очень вкусная закуска на все случаи жизни.

 Слабосоленая семга. Рецепт приготовления

Просмотров: 0
Сушеный кальмар в домашних условиях. Как его приготовить

Сушеный кальмар в домашних условиях является одной из наиболее известных закусок с выраженным ярко вкусом и специфическим ароматом. При этом мясо кальмара содержит большое число минералов, нужных человеку, а также полезных жиров и аминокислот. Вот почему принимать в пищу этот продукт не просто приятно, но и весьма целесообразно, чтобы поддерживать здоровье. Тем не менее, изготовители добавляют в ходе сушке кальмаров немного вредных добавок и слишком много соли. По этой причине лучше готовить сушеного кальмара в домашних условиях.

 Сушеный кальмар в домашних условиях. Как его приготовить

Просмотров: 0
Рецепты с вялеными помидорами. Интересные блюда

Рецепты с вялеными помидорами – это рецепты разнообразных блюд: паста, пицца, рыбные и мясные кушанья. Кроме того, помидоры добавляются в разные салаты.

 Рецепты с вялеными помидорами. Интересные блюда

Просмотров: 0
Икра свекольная. Рецепт приготовления

Икра свекольная, рецепт которой предлагается ниже, - это одна из наиболее известных заготовок для зимы. Она отлично хранится зимой и хорошо насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами.

 Икра свекольная. Рецепт приготовления

Просмотров: 0
Куриные наггетсы. Рецепт блюда

Куриные наггетсы (рецепт простой) готовятся по самым разным рецептам с использованием разнообразных специй. Классические куриные наггетсы по рецепту состоят из филе курицы, специй и панировки.

 Куриные наггетсы. Рецепт блюда

Просмотров: 0
Холодец из свиной головы. Рецепт блюда

Холодец из свиной головы, рецепт которого предложен ниже, почти ничем не отличается от иного свиного холодца. Однако есть блюдо, которое готовят как раз из голов, под названием зельц. От холодца он отличается только соотношением мяса к бульону. Холодец из свиной головы (зельц) по рецепту является очень густым. Это отличный вариант для завтрака и прекрасная закуска.

 Холодец из свиной головы. Рецепт блюда

Просмотров: 0
Рецепт рыбы Хе. Советы и особенности

Рецепт рыбы хе – это блюда, объединяющие в себя семейство блюд кухни Кореи, которые готовятся из рыбы, овощей или мяса. По рецепту хе из рыбы готовят почти из любой рыбы, однако классикой считаются сазан либо карп, однако при желании немного поэкспериментировать, можно в приготовлении это делать свободно, заменяя речную рыбу на любые морские деликатесы.

 Рецепт рыбы Хе. Советы и особенности

Просмотров: 0
Муксун малосольный. Рецепт на все случаи жизни

Муксун малосольный, рецепт которого отличается простотой, является истинным морским деликатесом, чья кулинарная и пищевая ценность способна поспорить с классическим мясом млекопитающих.

Муксун малосольный. Рецепт на все случаи жизни

Просмотров: 119
Соление рыжиков. Советы и рекомендации

Соление рыжиков является типичной процедурой засолки этих грибов. Как засолить на зиму рыжики, а также какие выбрать при этом грибы – большинство грибников, даже самых опытных, не знают.

Соление рыжиков. Советы и рекомендации

Просмотров: 152
Закуска Рафаэлло. Приготовление вкусного блюда

Закуска Рафаэлло – это отличное блюдо для новогоднего стола. При этом вовсе не нужно тратить большое количество средств на покупку дорогих ингредиентов. Из относительно дешевых и доступных продуктов есть возможность приготовления этого оригинального салата.

 Закуска Рафаэлло. Приготовление вкусного блюда

Просмотров: 327
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов по вкусу напоминает грибы и готовится очень быстро...

Просмотров: 300