Приготовить вкусное суши в домашних условиях вовсе не столь сложно, как кажется на первый взгляд. Причем не важно, если сразу не получится очень красиво. От этого они не будут менее вкусными. Через некоторое время приходят все требуемые навыки, после чего получится делать суши с легкостью.
Суши являются традиционным японским блюдом, настоящей визитной карточкой Японии. Они впечатляют своим оригинальным вкусом и эстетикой выполнения. И это не удивительно, поскольку японцы действительно верят в то, что еда должна быть кулинарным шедевром, радующим не только желудок, но и глаз.
Можно приготовить суши в любое время, подавая как основное или второе блюдо, тогда как сладкое суши иногда подают как десерт. Кроме того, суши – это не просто весьма оригинальный, но и очень полезный деликатес, в котором содержится минимум калорий и жира, но при этом максимум ценных минералов и витаминов.
Вкусное суши в домашних условиях готовится из следующих ингредиентов:
Морская капуста, сушеная в листах,
Рис,
Рыба,
Имбирь,
Васаби,
Соевый соус.
Инструкция по приготовлению:
1. Кладем капустный лист на нижний край циновки. Циновкой называют специальное приспособление для закрутки роллов.
2. Выкладываем равномерным слоем рис на капустный рис. В верхней части оставляем кромку для соединения ролла.
3. Выкладываем начинку – рыбу форель – на нижнюю часть пласта. Филе рыбы заранее нарезаем небольшими кусочками.
4. Далее закручиваем ролл, для чего берем аккуратно за циновку и подбираем кончик пласта. Получается колбаска.
5. Чтобы нижняя часть закрепилась, раскатываем по циновке ролл.
6. Отрезаем лишние концы с ролла аккуратно наточенным ножом, убираем в сторону.
7. Нарезаем ролл на кусочки примерно 2,5 см.
8. Выкладываем на тарелку.
9. Кладем на тарелку имбирь и ложкой выкладываем васаби.
10. В идеале суши нужно выкладывать на деревянную доску, но можно и на тарелку.
