Чтобы сварить куриный суп в мультиварке, понадобятся следующие продукты:
Немного куриного филе,
2 крупные картофелины,
1 морковка,
2 головки репчатого лука,
Вермишель,
Соль и приправы по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
1. Сначала готовим куриный бульон. В кастрюлю от мультиварки нальем воду, выкладываем в нее куриное филе и отправляем все в мультиварку на режим «Тушение» примерно на 1 час.
2. В это время нарезаем лук и натираем морковь на терке.
3. В сковородку нальем растительное масло и жарим на нем лук около 10-15 мин.
4. Пока жарится лук, режем картофель мелкими кубиками.
5. К жарящемуся луку добавляем морковь и все вместе обжариваем в течение 10 минут.
6. Из бульона вылавливаем мясо, чтобы порезать затем, и добавляем поджарку с картошкой. Устанавливаем режим «Тушение». Тушим примерно 1 час.
7. Нарезаем мясо средними кубиками.
8. В суп добавляем вермишель и продолжаем варить еще 20 минут.
9. За 10 мин. до конца готовки солим, перчим и добавляем мясо.
Куриный суп в мультиварке получится очень вкусным и наваристым.
Куриное мясо всегда считалось диетическим продуктом. Оно входит в любое диетические меню, а также в меню детского питания в детсадах и школах.
Тем не менее, в настоящее время следует проявлять большую осторожность, покупая курицу или куриную разделку. Ведь сейчас белое мясо, которое продается в супермаркетах, часто бывает «накаченным" водой, а также примесью различных "химикатов", чтобы вода удерживалась в продукте.
При этом порой уровень накачки достигает 60-80% от чистого веса куриного мяса. Вот почему при покупке курицы даже в самом известном сетевом магазине, стоит обращать внимание на форму и ее вес. Продукты лучше приобретать с пометкой "ГОСТ".
Для готовки куриного супа в мультиварке сначала желательно варить бульон, после чего посмотреть, что в результате получилось, а потом из бульона можно быстро сварить самый разный суп.
Кулинары зачастую пользуются рецептом куриного супа с макаронами. В этом случае он получается более вкусным и сытным. Кто-то даже не ленится и делает для такого бульона домашнюю лапшу.
При этом рецепт получается действительно простой и очень короткий.
