Блюда из адыгейского сыра. Варианты

Блюда из адыгейского сыра получаются весьма вкусными. Кроме того, он вполне доступный и весьма недорогой, однако этого он вовсе не перестает являться не просто полезным, но также очень вкусным.

 

Блюда из адыгейского сыра

Существует довольно много рецептов блюд из адыгейского сыра.

Для приготовления вареников с адыгейским сыром (блюдо Грузии) потребуются следующие ингредиенты:

Для теста нужно:

1 стакан молока,

1 яйцо,

немного соли,

немного муки.

Для приготовления начинки потребуется:

0,5 кг адыгейского сыра,

150 г сливочного масла,

2 луковицы,

соль,

по вкусу соевый соус с паприкой и черным молотым перцем.

Готовится это блюдо из адыгейского сыра строго по инструкции:

1. Просейте муку, добавьте яйцо с солью и молоком, вымешивайте довольно эластичное тесто.

2. Приготовьте начинку, для чего натрите сыр на крупной терке, смешайте с измельченным луком, добавьте размягченное масло со специями по вкусу.

3. Все тщательно перемешайте.

4. Немного присыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто в пласт в толщину 3-4 мм.

5. При помощи стакана либо чашки с диаметром примерно 5 см вырежьте кружочки, выкладывайте на каждый примерно 1 ч.л. начинки и защипывайте края.

6. Вареники бросьте в кипящую соленую воду и варите до полной готовности.

7. Прежде чем подать вареники на стол, смажьте их сливочным маслом или сметаной. Можно полить при желании соевым соусом или посыпать измельченной зеленью.

Для приготовления закуски – блюда из адыгейского сыра потребуются следующие ингредиенты:

Тонкий лаваш (армянский),

400 г адыгейского сыра,

3 чесночных зубчика;

200 г майонеза,

60 г укропа с петрушкой.

Готовится закуска согласно следующей инструкции:

1. Натрите сыр на терке, добавьте чеснок, который пропущен через пресс вместе с измельченной зеленью петрушки и укропа, майонезом.

2. Тщательно все перемешайте.

3. Намажьте листы лаваша получившейся массой и сверните в форме рулета. 4. Поставьте в холодильник для хорошей пропитки.

5. Рулеты разрежьте на куски в ширину примерно 3 см и подайте к столу.

6. Можно также в начинку добавить ветчину. В этом случае также получается очень вкусно.

Вообще, адыгейский сыр можно добавить в салат, использовать для пиццы и прочих закусок. Он делает любое блюдо вкусным и полезным. Не стоит бояться экспериментов, а использовать такой замечательный сыр в различных блюдах.