В основном корейский салат делают из моркови, но есть еще один вариант - из свеклы, получается довольно вкусно. Кстати, забыл еще сказать, что по желанию мож...
Если наступил день, когда Вам придется стоять около плиты целый день, не расстраивайтесь, этот видео ролик Корейский салат из свеклы (корейская свекла) да и много других поможет Вам решить эту проблему.