Сыр Филадельфия – сливочный рай.29 июля 2015
Сыр Филадельфия сливочный можно купить в магазине, однако не во всех он продается. Вот почему, если нужно использовать его для приготовления какого-либо блюда, можно сделать сыр сливочный Филадельфия дома. Сыр Филадельфия сливочныйРецепт сливочного сыра Филадельфия занимает примерно 30 минут. После приготовления сыр можно переложить в банку и держать в холодильнике. Его хорошо намазать на утренние тосты, чтобы подать к чаю. Для приготовления сливочного сыра Филадельфия потребуются следующие продукты: 1 л молока, одно яйцо, 0,5 литра кефира, 1 ч.л. соли, сахар – 1 ч. л.; немного лимонной кислоты. Готовится сыр Филадельфия сливочный строго по следующей инструкции: 1. Вылейте в кастрюлю молоко и поставьте на средний огонь. 2. Добавьте сахар с солью и доведите до кипения при постоянном помешивании. Когда молоко закипит, добавьте кефир и перемешайте массу, не дав ей свернуться. 3. После этого откиньте на марлю и подвесьте над раковиной примерно на 15 минут, чтобы сыворотка стекла. 4. Взбейте яйцо и лимонную кислоту, к нему добавьте творог, полученный из молока с кефиром, и снова взбейте смесь до образования пышной однородной массы. В этом состоит процесс приготовления отлично сыра филадельфия дома. Теперь можно воспользоваться им, чтобы приготовить другие блюда. Безусловно, такой сливочный сыр использовать можно не просто для сладких блюд. При добавлении в ингредиенты мелкорубленой зелени или специй, можно с успехом применять его для бутербродов, суши, закусок, лососевых корзинок. В данном рецепте рассказывается способ приготовления сыра филадельфия в домашних условиях из творога. Он больше всего близок к оригинальному вкусу нужного продукта. Желательно, чтобы купленный в магазине творог обладал кремообразной консистенцией. Чтобы приготовить такой сыр, потребуются следующие продукты: 0,5 кг творога, 200 мл 30-процентных сливок, 200 мл сметаны, По вкусу соль с зеленью. Готовится сыр строго по следующей инструкции: 1. Взбейте сливки до густоты, после чего добавьте постепенно сметану с творогом и небольшим количеством соли. 2. Положите при желании нарезанную мелко зелень. 3. Перемешайте тщательно все компоненты и дайте постоять в течение суток при комнатной температуре. 4. Такой домашний сыр в холодильнике хранится в течение одной недели.
|
|