Щука. Рецепты в духовке на все случаи жизни

Щука, рецепты в духовке которой довольно просты, готовится быстро и легко. Щука по рецепту в духовке получается очень сытной и вкусной.

 

Щука рецепты в духовке

Для приготовления щуки в духовке по рецепту требуются следующие продукты:

1 щука,

сметана - 2 ст. л.;

лимонный сок;

масло растительное;

соль,

специи для рыбы.

Готовится щука в духовке по рецепту и строго по инструкции:

1. Выпотрошенную щуку промывам хорошо в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем плавники.

2. Натираем тушку солью снаружи и внутри, сбрызгиваем соком и посыпаем приправами. Не нужно бояться приготовить чересчур соленую рыбу, поскольку она все равно не возьмет больше, чем необходимо.

3. В рецепте не предусматривается применение конкретных пряностей. Для придания вкуса можно использовать смесь, купленную в магазине, или сделать ее дома. Для последнего случая достаточно перемешать черный и красный перец, имбирь, укроп и чабрец.

4. Смазываем щуку сметаной и оставляем для пропитки на 30 минут.

5. Прежде чем рыбу уложить в фольгу, накрываем ее пленкой из растительного масла.

6. Запекаем в духовке в таком виде примерно получас, после чего разворачиваем и готовим еще 15-20 минут.

Для приготовления щуки в духовке по рецепту с картофелем потребуются следующие продукты:

1 щука,

картофель - 1 кг;

2 лука,

2 морковки,

100 г сыра,

масло растит. - 50 грамм;

200-300 мл майонеза;

соль с перцем,

специи,

зелень.

Готовится щука в духовке по рецепту и по инструкции:

1. Рыбу чистим, моем, выпотрошим и разрезаем на куски. Складываем последние в миску, перчим, посолим, обмажем майонезом и оставим примерно на 2 часа.

2. Очищаем и нарезаем овощи. Лук превращаем в полукольца, нарезаем картофель кружочками. Натираем морковь на фигурной терке.

3. Сливаем с картофеля воду, солим, перчим, приправляем, добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Даем пропитаться в течение некоторого времени.

3. Выкладываем на противень, смазанный маслом, кусочки рыбы, укладываем по краям лук с морковью, кладем сверху картофель. Поливаем той жидкостью, что осталась в емкости из-под картофеля.

4. Приготовим сыр для создания корочки – натираем его на терке. В рецепте допускаются вольности – можно нанести сверху слой майонеза либо обойтись без него, однако сыром с зеленью посыпать обязательно.

5. Затем отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180 град. Запекаем 40-45 минут.